食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員  曹丁丁 韓子慕)國慶假期后返鄉(xiāng)、出行人員較多，人員流動量加大。結(jié)合疫情防控要求，南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，充分發(fā)揮信息化指揮平臺效能，以“人防”、“物防”為切入點，按照“三個全面”部署工作，牢筑食品安全防線，守護群眾“菜籃子”“飯桌子”的安全。

全面摸排，數(shù)據(jù)精準(zhǔn)。連日來，通州區(qū)市場監(jiān)管局開展持續(xù)性拉網(wǎng)式排查，動態(tài)掌握全區(qū)食品主體數(shù)據(jù)，做到主體數(shù)量、監(jiān)管名冊及時更新，準(zhǔn)確掌握底數(shù)，明了現(xiàn)況。截至目前，已錄入信息化平臺食品銷售6417家、食品生產(chǎn)企業(yè)76家、餐飲3455家、小作坊99家。

全面溯源，底數(shù)清晰。疫情防控工作開展以來，進口冷鏈?zhǔn)称芬呀?jīng)成為疫情防控的重點。通州區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管員主動對接社區(qū)、村居，不間斷、重復(fù)性地排查轄區(qū)內(nèi)冷庫、商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位。監(jiān)管人員重點檢查進口冷鏈?zhǔn)称访Q、生產(chǎn)地、生產(chǎn)批號，并逐一登記造冊。利用“江蘇冷鏈”系統(tǒng)、“冷鏈銷售監(jiān)管企業(yè)平臺”完善數(shù)據(jù)，在“南通市進口冷鏈人員信息管理平臺”小程序?qū)尤藛T管理，達到“鐵腳板”+“信息化”的監(jiān)管模式。

全面檢查，情況明確。14個基層指揮室通過視頻監(jiān)控，第一時間發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，通過短信提醒或下發(fā)指令的方式，督促輕微違規(guī)單位及時改正，有力提升食品安全監(jiān)管能力。與此同時，結(jié)合“治違禁、控藥殘、促提升”專項行動，對種植業(yè)產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等進行抽檢，對于重點產(chǎn)品加大抽檢批次，對于存在質(zhì)量問題的立案處置，保障質(zhì)量安全。