南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“三小”行業(yè)專項(xiàng)治理提升行動(dòng)
食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 張蕾蕾)為進(jìn)一步加大通州區(qū)小作坊、小餐飲、小攤販監(jiān)管力度,全面提升“三小”行業(yè)食品安全整體水平,結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市相關(guān)工作,10月10日起,南通市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照“規(guī)范一批、提升一批、整治一批、淘汰一批”的總體思路,在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期20天的“三小”行業(yè)食品安全綜合治理和專項(xiàng)提升行動(dòng)。
強(qiáng)化摸底排查,壓實(shí)“三小”主體責(zé)任
通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小作坊、小餐飲、小攤販進(jìn)行摸底排查,準(zhǔn)確掌握“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況,摸清底數(shù),建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案。加大對(duì)“三小”從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)力度,引導(dǎo)“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定進(jìn)行登記或備案,提高食品安全管理水平,推動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。行動(dòng)共排查食品小作坊98家,小餐飲1375家,整改問題1867個(gè),開展食品安全培訓(xùn)29次,共計(jì)526人次。
增強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng),規(guī)范“三小”經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
加強(qiáng)“三小”行業(yè)食品安全日常監(jiān)督檢查,分類梳理存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,實(shí)施分類治理、分級(jí)管理、推動(dòng)整合。建立完善部門聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制,加強(qiáng)部門溝通協(xié)作,及時(shí)通報(bào)信息,依法查處各類食品安全違法行為,形成責(zé)權(quán)明確、聯(lián)系緊密、配合有力的監(jiān)管體系。
培育示范引領(lǐng),建立“三小”長(zhǎng)效機(jī)制
加強(qiáng)引導(dǎo)服務(wù),鼓勵(lì)、支持富有地方傳統(tǒng)特色、滿足群眾需求的食品小作坊改善生產(chǎn)加工條件,優(yōu)化工藝技術(shù),創(chuàng)建通州品牌。今年,通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過指導(dǎo)幫扶和提檔升級(jí),引導(dǎo)13家單位申報(bào)省名特優(yōu)小作坊。通過培育示范典型,發(fā)揮示范引領(lǐng)成效,探索建立“三小”行業(yè)長(zhǎng)效管理機(jī)制。
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