以擔(dān)當(dāng)精神牢牢守住食品安全底線

 

　　哈爾濱市平房區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局榮獲全省食品安全監(jiān)管先進(jìn)集體稱號(hào)

 

　　畢建濱

 

　　近年來，哈爾濱市平房區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局（以下簡(jiǎn)稱平房區(qū)市場(chǎng)局）堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”，把保障人民群眾生命健康安全、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定放在首位，聚焦食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，創(chuàng)新監(jiān)管模式、改進(jìn)監(jiān)管手段、提升監(jiān)管效能，食品安全得到有效保障，監(jiān)管水平實(shí)現(xiàn)躍升，工作經(jīng)驗(yàn)做法多次在全省進(jìn)行宣傳推廣。前不久，該局榮獲全省食品安全監(jiān)管先進(jìn)集體稱號(hào)。

　　科技引領(lǐng)為先，全面推進(jìn)智慧化監(jiān)管

 

　　平房區(qū)市場(chǎng)局實(shí)施互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管模式，依托平房區(qū)大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，量身定做監(jiān)管軟件，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管執(zhí)法全程電子化、數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化。率先試點(diǎn)運(yùn)行了“標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字監(jiān)管信息化系統(tǒng)”，形成了平房區(qū)監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管過程可追溯、可還原；在全省率先開發(fā)應(yīng)用“冷鏈食品追溯系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窋?shù)據(jù)閉環(huán)全程管理，做到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;一鍵排查、迅速定位”，并通過人臉識(shí)別、體態(tài)識(shí)別等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控報(bào)警；平房區(qū)承辦的“全市智慧監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”。深入推進(jìn)轄區(qū)內(nèi)各大高校、中小學(xué)及配餐企業(yè)“陽(yáng)光食堂”規(guī)范化管理，提升硬件設(shè)施及信息管理系統(tǒng)可視化，實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光操作”“陽(yáng)光錄入”“陽(yáng)光監(jiān)管”“陽(yáng)光公示”。今年以來，通過智慧化監(jiān)管系統(tǒng)共下達(dá)專項(xiàng)檢查任務(wù)57次，檢查企業(yè)3478家次。

 

　　問題導(dǎo)向?yàn)橄?，守牢食品安全底線

 

　　平房區(qū)市場(chǎng)局全面推行“三清雙查一封簽”，“凈網(wǎng)行動(dòng)”成效明顯。對(duì)線上線下餐飲單位進(jìn)行經(jīng)營(yíng)資質(zhì)聯(lián)合監(jiān)督檢查及復(fù)查，清理并下線處理不合格入網(wǎng)餐飲單位，拒絕不合格企業(yè)上線經(jīng)營(yíng)。實(shí)施外賣封簽制度，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位實(shí)施統(tǒng)一使用或自制封簽，避免了送餐途中調(diào)包或污染餐食的情況發(fā)生。平房區(qū)“凈網(wǎng)行動(dòng)”被中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管協(xié)會(huì)授予“2019年餐飲安全治理舉措創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

　　陽(yáng)光營(yíng)銷規(guī)范經(jīng)營(yíng)，保健食品市場(chǎng)秩序好轉(zhuǎn)。采取保健食品“三規(guī)范一承諾”與“陽(yáng)光營(yíng)銷”相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)保健食品銷售規(guī)范專區(qū)標(biāo)識(shí)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、規(guī)范檢查內(nèi)容，保健食品銷售單位主動(dòng)簽訂規(guī)范經(jīng)營(yíng)承諾書。鼓勵(lì)保健食品經(jīng)營(yíng)者在其經(jīng)營(yíng)、宣傳場(chǎng)所安裝網(wǎng)絡(luò)攝像頭，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、手機(jī)APP對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施全程監(jiān)控，將封閉式會(huì)議營(yíng)銷轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;陽(yáng)光”銷售。依托“智慧監(jiān)管執(zhí)法終端機(jī)”對(duì)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)開展檢查，轄區(qū)保健食品會(huì)議營(yíng)銷主體明顯減少，酒店、賓館、俱樂部等場(chǎng)所基本解決了保健食品非法會(huì)銷問題，保健食品的投訴舉報(bào)數(shù)量逐年降低。

 

　　緊盯問題發(fā)現(xiàn)率，強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢。堅(jiān)持以糧食加工品、食用油、肉制品等食品為重點(diǎn)，強(qiáng)化問題發(fā)現(xiàn)率和靶向性，加強(qiáng)化核查處置工作。抽檢比例和不合格發(fā)現(xiàn)率在全市處于領(lǐng)先位置。

 

　　服務(wù)企業(yè)為先，凈化市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境

 

　　平房區(qū)市場(chǎng)局積極推動(dòng)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，全面實(shí)施質(zhì)量體系認(rèn)證管理。組織專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)實(shí)地指導(dǎo)配餐企業(yè)推行科學(xué)質(zhì)量管理模式，執(zhí)法人員依托食品快檢車，定期進(jìn)配餐企業(yè)，對(duì)食品原料及成品開展快檢，進(jìn)一步織密質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)口。自監(jiān)管集體用餐配送單位以來，切實(shí)做到了“零事故”發(fā)生。

 

　　嚴(yán)把食品生產(chǎn)質(zhì)量安全關(guān)，促進(jìn)區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)合作。通過持續(xù)開展糧食加工品、食用植物油專項(xiàng)整治，肉制品、乳制品質(zhì)量提升行動(dòng)等系列專項(xiàng)治理工作，及時(shí)防范食品安全隱患。邀請(qǐng)省、市食品生產(chǎn)審查專家與監(jiān)管人員聯(lián)合對(duì)重點(diǎn)品種及高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行“集中診斷”，實(shí)現(xiàn)了“專家進(jìn)企業(yè)”，形成“一品一策”的重點(diǎn)食品風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步提升質(zhì)量管理水平，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

 

　　平房區(qū)市場(chǎng)局將深入落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院及國(guó)家總局系列食品安全系列決策部署，對(duì)標(biāo)先進(jìn)、開拓創(chuàng)新、奮力有為，盡最大努力保障人民群眾食品安全，以高度的責(zé)任感和使命感，為牢牢守住平房區(qū)這片凈土做出積極貢獻(xiàn)。