2022年9月9日-12日，由國家商務(wù)部和貴州省人民政府共同主辦的第十一屆中國(貴州)國際酒類博覽會(huì)將在貴陽市國際會(huì)議展覽中心舉行。此次，雄正醬香酒作為“醬酒之源”亮相中國名酒館，成為一大亮點(diǎn)。

據(jù)悉，2022第十一屆酒博會(huì)活動(dòng)以“展示全球佳釀 促進(jìn)開放合作”為主題，設(shè)展館 (展區(qū)) 8個(gè)，展覽總面積約 90000 平方米，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)展位約2500個(gè)，分國際精品館、中國名酒館、國際美酒館、省(市、區(qū))產(chǎn)區(qū)精品館、醬香核心產(chǎn)區(qū)館、酒類全產(chǎn)業(yè)鏈館、“酒+”館、嘉年華及美酒美食綜合展示區(qū)。雄正將作為“醬酒之源”與茅臺(tái)、郎酒等名酒品牌亮相中國名酒館。

據(jù)《史記》記載，公元前135年，仡佬族釀造出第一壇醬香酒。仡佬史籍《濮祖經(jīng)》中對(duì)于醬酒起源也有詳細(xì)記載，一名叫“達(dá)貴”的濮人在山中見“山果落入槽中積化生香水，猴食‘香水’后倒地昏睡，即取之”，“香水”就是先期“酒”的雛形，進(jìn)入農(nóng)耕時(shí)代，濮人“酒不力”采砂農(nóng)耕，神造“撈糟”，少康八弟杜康學(xué)得造法，依勢(shì)流傳開來。

本次酒博會(huì)，由“仡佬族釀酒技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人”——雄正集團(tuán)董事長張?jiān)俦蛳壬鷶y“仡佬族釀酒技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“貴州老字號(hào)”雄正醬香酒于2號(hào)展廳中國名酒館(B2-12)與茅臺(tái)同館亮相。貴州雄正酒業(yè)集團(tuán)成為除茅臺(tái)之外，茅臺(tái)鎮(zhèn)唯一的釀酒技藝非遺企業(yè)。

“此次能夠作為醬酒之源參展酒博會(huì)，我們感到非常榮幸，雄正將堅(jiān)定傳承醬香酒本來的味道，不斷促進(jìn)醬香酒文化的傳播交流，向世界)展示傳承兩千多年歷史的仡佬族非遺釀酒技藝，讓醬香酒本來的味道走入千家萬戶。”雄正酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人、仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張?jiān)俦蛘f。