山東省濟(jì)寧市召開落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任暨企業(yè)食品安全總監(jiān)任命現(xiàn)場會(huì)

　　

　　宋崢  周倩 本刊記者 陳德龍

　　

　　近日，山東省濟(jì)寧市落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任暨企業(yè)食品安全總監(jiān)任命會(huì)在經(jīng)開區(qū)召開，市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長朱愛清出席會(huì)議并講話，濟(jì)寧商貿(mào)物流園區(qū)管委會(huì)副主任盛春亭在會(huì)議上致辭。與會(huì)人員現(xiàn)場觀摩了偉龍食品有限公司、山東禾念食品有限公司開展“三標(biāo)”管理和落實(shí)食品安全主體責(zé)任的工作情況，企業(yè)負(fù)責(zé)人代表向食品安全總監(jiān)頒發(fā)了任命書，部分企業(yè)負(fù)責(zé)人代表和食品安全總監(jiān)代表作了表態(tài)發(fā)言。

　　

　　會(huì)議指出，《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》已于11月1日起正式實(shí)施。落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)建立健全食品安全責(zé)任制，是帶動(dòng)全社會(huì)積極參與食品安全治理、推動(dòng)形成共治共享格局的重要舉措。要以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為總抓手，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立健全食品安全責(zé)任制，帶動(dòng)全社會(huì)積極參與食品安全治理、推動(dòng)形成共治共享格局，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

　　

　　會(huì)議要求，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)都要依法配備食品安全員，《規(guī)定》明確的5類企業(yè)一律要配備食品安全總監(jiān)，鼓勵(lì)其他具備條件的企業(yè)也要配備食品安全總監(jiān)。要配強(qiáng)食品安全員和食品安全總監(jiān)隊(duì)伍，細(xì)化食品安全員和食品安全總監(jiān)具體責(zé)任，規(guī)范日管控、周排查、月調(diào)度制度，建立每日檢查記錄、每周排查治理報(bào)告、每月調(diào)度會(huì)記錄、履職情況記錄四本賬；要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，制定清單管理、一票否決、培訓(xùn)考核、保障激勵(lì)、存檔備案等措施，確保食品安全主體責(zé)任落實(shí)落地。

　　

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場監(jiān)管部門作為聯(lián)系食品企業(yè)、消費(fèi)者的重要紐帶，是落實(shí)好食品安全主體責(zé)任的關(guān)鍵一環(huán)，要做到業(yè)務(wù)指導(dǎo)到位，為企業(yè)服好務(wù)，做好監(jiān)管部門與企業(yè)的溝通銜接工作，提升落實(shí)食品安全主體責(zé)任的實(shí)際成效，緊緊守牢食品安全每一道關(guān)口，切實(shí)提高人民群眾的獲得感和幸福感。

　　

　　會(huì)議采取線上視頻形式召開，市市場監(jiān)管局食品各科室主要負(fù)責(zé)人，企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全總監(jiān)代表在主會(huì)場參加會(huì)議；各縣市區(qū)市場監(jiān)管局分管同志，食品各科室主要負(fù)責(zé)人，136家食品生產(chǎn)企業(yè)、656家餐飲服務(wù)單位、126家食品經(jīng)營企業(yè)和12家特種食品企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)通過視頻會(huì)議系統(tǒng)進(jìn)行了收聽收看。