食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 郝靜怡 殷星)為加快推動食品安全“兩個責(zé)任”落地落實，11月25日，高郵市市場監(jiān)管局城北分局組織召開轄區(qū)落實“兩個責(zé)任”部署推進會，對食品安全“兩個責(zé)任”工作進行部署和動員。高郵市市場監(jiān)管局黨委委員、副局長蘇正高出席會議并講話。

會上，高郵市市場監(jiān)管局食品科科長張友富詳細(xì)解讀了國家總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(60號令)，對企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任進行了部署。

一是建制度。要參照省局編寫的《食品安全管理制度模板框架》建立健全并認(rèn)真落實保證食品安全的各項管理制度;二是配人員。要設(shè)置食品安全管理機構(gòu)，重點要按照《規(guī)定》做好企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員等“三類人”的配備;三是明職責(zé)。要制定或修訂完善《企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全職責(zé)》、《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》，書面明確“三類人”的任職要求和各自崗位職責(zé);四是強機制。要建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制，管好“日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，記好《每日食品安全檢查記錄》、《每周食品安全非查治理報告》和《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》“三本賬”;五是建檔案。要對“三類人”的設(shè)立、調(diào)整情況，食品安全總監(jiān)、食品安全員提出的意見建議和報告等履職情況，對“三類人”的培訓(xùn)考核情況，以及企業(yè)其他職工食品安全知識培訓(xùn)等情況進行記錄并存檔備查;六是強考核。要制定并實施年度食品安全培訓(xùn)考核計劃，將有關(guān)落實情況記入培訓(xùn)考核檔案。監(jiān)管部門將對企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員隨機進行監(jiān)督抽考并公布結(jié)果。

食品科殷星副科長就企業(yè)如何在平臺上進行“日管控、周排查、月調(diào)度”填報記錄進行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)和現(xiàn)場演示。高郵市市場監(jiān)管局城北分局局長顧志平圍繞“兩個責(zé)任”工作要求，對分局下一步工作計劃進行了部署。

最后，高郵市市場監(jiān)管局黨委委員、副局長蘇正高介紹了高郵市建立健全分層分級精準(zhǔn)防控 末端發(fā)力終端見效工作機制實施方案主要內(nèi)容，并圍繞落實“兩個責(zé)任”提出三點要求：

一是要統(tǒng)一思想認(rèn)識，提高政治站位。深刻認(rèn)識落實食品安全“兩個責(zé)任”的重大意義，持續(xù)壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。正確處理安全與發(fā)展的關(guān)系，遵循“四個最嚴(yán)”要求，把保障人民群眾食品安全放在首位，各企業(yè)務(wù)必要落實好“三個人、三件事、三本賬” 的各項具體要求，采取扎實舉措落實食品安全主體責(zé)任。

二是要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制。各級食安辦要充分發(fā)揮牽頭抓總作用，組織、督促、指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦和監(jiān)管部門扎實推動“兩個責(zé)任”落實工作，實現(xiàn)對全市食品安全風(fēng)險的精準(zhǔn)防控。市監(jiān)局各食品業(yè)務(wù)科室要加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任落實情況的指導(dǎo)培訓(xùn)和宣貫。開發(fā)區(qū)、龍虬鎮(zhèn)食安辦要加強同市食安辦的溝通銜接，組建工作專班，明確責(zé)任分工，按照時間節(jié)點和工作要求持續(xù)推進包保責(zé)任制落實。

三是要抓好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全基礎(chǔ)臺賬。要嚴(yán)格按照各級要求開展主體分級，逐級填報包保主體臺賬、包保干部臺賬，確保數(shù)據(jù)完整規(guī)范、客觀準(zhǔn)確。按照時間節(jié)點建立健全“責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單和食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書”。要凝聚工作合力，吃透文件精神，加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提升工作能力，要采取以會帶訓(xùn)、分批輪訓(xùn)、線上培訓(xùn)等方式加強包保干部培訓(xùn)，確保思想認(rèn)識到位、工作舉措到位、責(zé)任落實到位。