山東省沂南抓源頭強(qiáng)治理為食安沂南強(qiáng)基固本

　　

　　賀可山 馮超 本刊記者 陳德龍

　　

　　今年以來，山東省沂南縣食品藥品安全委員會狠抓食品安全源頭治理，充分落實生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，發(fā)揮食品藥品安全委員會成員單位部門職責(zé)作用，以問題為導(dǎo)向開展專項整治活動，在農(nóng)業(yè)投入品管理、糞污資源化利用，動物疫病預(yù)防控制等方面取得較好成績，建立起“五級”網(wǎng)格化“四環(huán)”監(jiān)管體系，為食安沂南建設(shè)筑牢了基礎(chǔ)。

　　

　　一是農(nóng)業(yè)投入品管理突出一個“嚴(yán)”字。采取集中檢查與隨機(jī)抽查的方式對已核發(fā)《獸藥經(jīng)營許可證》的獸藥經(jīng)營企業(yè)開展監(jiān)督檢查工作；檢查獸藥經(jīng)營企業(yè)是否按照獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范運營。指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)采購合格獸藥，不得銷售假劣獸藥、人用藥等，共檢查獸藥經(jīng)營企業(yè)427家，發(fā)現(xiàn)問題452條，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促限期整改。重點監(jiān)測“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動重點治理品種、“三品”認(rèn)證基地、省級標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地及特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，檢測的重點成分是六六六、涕滅威、甲拌磷、克百威等37種高毒農(nóng)藥、禁限用藥和常規(guī)用藥。截至目前，縣級定量監(jiān)測樣品1127批次，抽檢合格率達(dá)到99％以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定性監(jiān)測32714批次。

　　

　　二是全域糞污資源化利用突出一個“高”字。本著“以點帶面，以面帶全”的思路，對糞污資源化利用工作進(jìn)行總體規(guī)劃、全域布局；創(chuàng)新推行“6+8+n”模式，根據(jù)不同畜種糞污特點和養(yǎng)殖規(guī)模，分門別類推廣堆肥發(fā)酵、原位發(fā)酵床、異位發(fā)酵床、槽式發(fā)酵、納米膜、沼氣化利用6種模式。根據(jù)全縣養(yǎng)殖場布局，規(guī)劃8個處理中心，目前已建好的有4個，其中3個已正常運行，凡是沒有條件自建糞污處理車間的養(yǎng)殖場和專業(yè)戶所產(chǎn)生的畜禽糞污，由處理中心統(tǒng)一收集處理。同時，在前期依托整縣推進(jìn)項目建設(shè)28處糞污處理車間的基礎(chǔ)上，鼓勵更多有條件的養(yǎng)殖場建設(shè)糞污處理車間，進(jìn)一步提高畜禽糞污源頭處理率，逐步構(gòu)建全域化推進(jìn)的糞污資源化利用新格局。全縣規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配建率保持在100%，糞污綜合利用率達(dá)到85.19%。

　　

　　三是動物疫病預(yù)防控制突出一個“實”字。按照“政府保密度、部門保質(zhì)量”的工作機(jī)制，上半年共免疫禽類1876.54萬羽，豬113.179萬頭，牛12.147萬頭，羊24.1萬頭。扎實開展動物流行病學(xué)調(diào)查工作，每月對轄區(qū)內(nèi)定點監(jiān)測點開展一次調(diào)查，全縣共監(jiān)測100多個場點，通過調(diào)查分析，做到對重大動物疫情早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早應(yīng)對。采取對集中免疫樣品集中檢測、“先打后補(bǔ)”樣品實時檢測、非免養(yǎng)殖場戶隨機(jī)抽樣檢測等多種形式，完成樣品免疫抗體檢測7000余份，將檢測結(jié)果及時反饋到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及規(guī)模場，根據(jù)抗體免疫質(zhì)量分門別類補(bǔ)防補(bǔ)免，確保全縣主要動物疫病的免疫抗體水平都達(dá)到90%以上免疫保護(hù)率的要求。

　　

　　四是五級網(wǎng)格四環(huán)監(jiān)管體系突出一個“密”字。全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全部設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站，配備專兼職監(jiān)管員56名。572個村居全部設(shè)立村級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管員，與監(jiān)管名錄內(nèi)的生產(chǎn)主體全部簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書和承諾書，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任全覆蓋、無縫隙。建立覆蓋分散農(nóng)戶的監(jiān)管體系，設(shè)立生產(chǎn)主體監(jiān)管點100個、市場經(jīng)營主體監(jiān)管點3個，覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、儲運、市場的四個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了質(zhì)量安全監(jiān)管直通農(nóng)戶和田間地頭。依托縣級檢驗檢測中心，設(shè)立覆蓋農(nóng)戶、基地、市場的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全速測點60個，根據(jù)不同季節(jié)、不同區(qū)域、不同品種，已完成縣級定量監(jiān)測樣品1127批次，抽檢合格率達(dá)到99％以上，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定性監(jiān)測32714批次。