食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 王旭)食品安全與民眾日常生活息息相關(guān)，安全、放心的“菜籃子”里往往裝著“大民生”。 南京市江寧區(qū)作為南京市最大的食品生產(chǎn)加工地和“菜籃子”基地，食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、業(yè)態(tài)復(fù)雜。今年以來，江寧區(qū)從食品安全源頭入手，著力構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”全過程監(jiān)管鏈條，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

堅(jiān)持源頭治理，把好食品安全首要關(guān)口

食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品。今年以來，江寧區(qū)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品源頭管控，重點(diǎn)圍繞食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動(dòng)，累計(jì)監(jiān)督抽檢183批次，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格批次予以查處。推進(jìn)膠體金快檢試點(diǎn)，突出16種高風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥的精準(zhǔn)管控。

突出重點(diǎn)監(jiān)管，聚焦食品安全風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域

江寧區(qū)聚焦進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、外賣配送站點(diǎn)等食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域，開展專項(xiàng)檢查，筑牢“食安”防線;建立健全食品質(zhì)量購銷查驗(yàn)登記制度、進(jìn)貨索證索票制度和不合格食品市場清退制度，嚴(yán)把生產(chǎn)加工和流通消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品進(jìn)貨渠道。

強(qiáng)化科技賦能，實(shí)現(xiàn)食品安全全程追溯

積極引導(dǎo)市場主體應(yīng)用江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)，消費(fèi)者僅需通過手機(jī)掃描產(chǎn)品二維碼，便能追溯產(chǎn)品信息、企業(yè)信息和監(jiān)督檢驗(yàn)信息等。目前江寧區(qū)已有2680家主體入網(wǎng)監(jiān)管，2613家主體出具承諾達(dá)標(biāo)合格證。推行“江蘇冷鏈”追溯系統(tǒng)，指導(dǎo)轄區(qū)1134家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位完成“江蘇冷鏈”登記注冊(cè)，其中產(chǎn)生交易主體792家，首站賦碼率達(dá)100%。

食品安全相連千家萬戶，事關(guān)民眾關(guān)切。接下來，江寧區(qū)將在打造全鏈條全覆蓋監(jiān)管體系、凝聚齊抓共管監(jiān)管合力、構(gòu)建共治共享社會(huì)治理體系等方面持續(xù)發(fā)力，守護(hù)一日三餐里的“煙火氣”。