食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 姚艷燕)為全面貫徹落實“小作坊食品安全三年提升計劃”的總體工作思路，儀征市棗林灣旅游度假區(qū)切實按照“打擊取締一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型升級一批”，加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管的總體工作思路，多舉措督促引導(dǎo)食品加工小作坊進行提升改造。

棗林灣以村(場圃)為單位，深入轄區(qū)8個行政村及1個場圃進行排查，摸清底數(shù)和狀況，按照“一坊一檔”的原則，全面建立食品小作坊監(jiān)管檔案，梳理食品安全狀況，為提升改造提供數(shù)據(jù)支撐。截至目前，共排查、登記、梳理轄區(qū)食品小作坊18戶，建檔率100%。

為確保小作坊提升改造工作取得實效，棗林灣聯(lián)合馬集市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)加工小作坊提升改造“上門”服務(wù)工作，切實增強小作坊提升改造工作效率，減輕小作坊負擔。

棗林灣旅游度假區(qū)主動介入進行指導(dǎo)幫扶，對小作坊的人員管理、規(guī)章制度、場地設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、過程控制等進行現(xiàn)場詳細指導(dǎo)，對業(yè)主提出存在的問題，給出明確的整改建議，全程跟蹤小作坊改造進度，幫助小作坊業(yè)主解決改造提升中遇到的困難。