食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 秦曄)為全面落實(shí)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全主體責(zé)任，提升食品安全保障水平，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”，12月6日下午，揚(yáng)州市廣陵區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教體局組織召開《食品安全主體責(zé)任監(jiān)管規(guī)定》培訓(xùn)會。

會上，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科監(jiān)管人員解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(市場監(jiān)督管理總局令第60號)，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校、幼兒園建立食品安全責(zé)任制，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，并依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，明確相關(guān)人員崗位職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制，切實(shí)防范食品安全隱患。同時，監(jiān)管人員現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)校、幼兒園使用“江蘇食品經(jīng)營”微信小程序，做好企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等“三類人”，日管控、周排查、月調(diào)度等“三件事”，《每日食品安全檢查記錄》、《每周食品安全排查治理報(bào)告》、《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》等“三本賬”的信息錄入和管理，鼓勵采取信息化手段留存相關(guān)資料，進(jìn)一步提高工作效率和屬地監(jiān)管效率。

下一步，廣陵區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，持續(xù)引導(dǎo)學(xué)校、幼兒園食堂提高食品安全意識，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺排查風(fēng)險隱患，全面保障食品安全。