食品安全導刊揚州訊(通訊員 潘秋奇)為切實保障校園食品安全工作，近日，儀征市市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查保”專項行動，開展學校食堂和校外供餐單位餐飲具專項檢查。

監(jiān)管人員對學校食堂和校外供餐單位的清洗消毒保潔設施設備、洗滌劑和消毒劑管理、清洗消毒操作過程、餐飲具保潔管理等逐條進行了檢查，嚴查餐飲具不消毒或過程不規(guī)范的行為。截至目前，已檢查學校食堂72家次，檢查校外供餐單位3家次，開展餐飲具監(jiān)督抽檢25批次，閉環(huán)處置風險隱患11個，查處違法案件1起。

下一步,儀征市市場監(jiān)管局將繼續(xù)深化對學校食堂和校外供餐單位餐飲具的監(jiān)管，加大對餐飲具清洗消毒和使用環(huán)節(jié)違法行為打擊力度，筑牢學校食品安全防線。