食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 陳晶)近日，經(jīng)過江蘇省市場監(jiān)管局組織專家對儀征市21家食品小作坊進行兩輪風險評估，13家食品小作坊喜獲江蘇省“名特優(yōu)”、6家獲江蘇省食品安全示范小作坊榮譽稱號。

為進一步提升儀征市小作坊食品安全質(zhì)量水平，根據(jù)《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》部署，儀征市積極開展了2022年度江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊培育活動。

儀征市政府累計投入180余萬元食品小作坊升級改造資金補助，并將食品小作坊整治提優(yōu)工程列入儀征市委市政府2022年度“為民辦實事”項目。儀征市市場監(jiān)管局按照《食品小作坊風險隱患排查要點表》的檢查項目與內(nèi)容，對21家爭創(chuàng)“名特優(yōu)”食品小作坊從證照資質(zhì)、管理制度、場所布局、設(shè)施設(shè)備、人員管理、原輔料、加工過程控制、標簽標識、產(chǎn)品檢驗、貯存運輸、記錄保存等方面進行逐項排查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行了梳理匯總，幫助小作坊分析問題產(chǎn)生的原因及可能造成的影響，逐條提出切實可行的整改建議，指導(dǎo)小作坊提升硬件質(zhì)量，完善管理制度。

下一步，儀征市“名特優(yōu)”食品小作坊將珍惜榮譽、再接再厲，持續(xù)提檔升級，不斷改善生產(chǎn)條件，改進生產(chǎn)工藝，提升食品質(zhì)量，確保人民群眾舌尖上的安全，為儀征市食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻!