食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 錢靜靜 曹丁丁)為推進(jìn)國家食品安全城市創(chuàng)建，鞏固和檢驗平潮地區(qū)創(chuàng)城成果，近日，南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局平潮分局聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦，邀請相關(guān)市級食品行業(yè)專家，組織執(zhí)法人員采取分片巡回與隨機指定相結(jié)合、實地查驗與現(xiàn)場評定相結(jié)合、即時講評與長效機制建立相結(jié)合的方式，隨機選取了轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各鏈條的企業(yè)和業(yè)戶，對證件辦理、責(zé)任落實、制度健全、流程規(guī)范、檔案完善、氛圍營造等方面逐項檢查。

執(zhí)法人員聯(lián)合食安專家檢查了光合生物有限公司，重點查看企業(yè)的進(jìn)貨渠道、原料添加、生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵點控制、庫房貯存、出廠檢驗等生產(chǎn)全流程。目前，該食品生產(chǎn)企業(yè)已落實質(zhì)量授權(quán)和風(fēng)險分類分級管理，開展車間量化工程，建立健全信用檔案，全部實行告知性備案。

檢察人員突擊抽查來伊份食品經(jīng)營戶，重點檢查購銷記錄、臺賬規(guī)范、制度上墻、標(biāo)識標(biāo)志、散裝食品、貯存條件、過期回收等內(nèi)部管理和各項制度實施情況。目前，平潮轄區(qū)各商超健全購銷臺賬，實行自檢檢測把關(guān)，做好散裝食品專賣，打造合格貯存環(huán)境，抓好界期食品下架回收。

檢查人員聯(lián)合食品專家隨機巡查魔法帽餐飲單位，觀摩檢查原料購進(jìn)、索證索票、消毒衛(wèi)生、樣品留樣、健康查體等規(guī)范管理狀況。同時平潮分局現(xiàn)場對該單位的餐具進(jìn)行現(xiàn)場快檢，5個批次餐具微生物現(xiàn)場檢驗均合格。

平潮鎮(zhèn)自創(chuàng)建國家食品安全城市以來，不斷完善制度、創(chuàng)新措施、加大執(zhí)法、營造氛圍、社會共治，創(chuàng)城工作穩(wěn)步進(jìn)行，得到上級部門和廣大群眾的充分肯定。此次自查自糾、查遺補漏，力爭達(dá)到業(yè)態(tài)監(jiān)管的精細(xì)化、格式化、長效化，如期完成國家食品安全城市創(chuàng)建任務(wù)，進(jìn)一步提升平潮地區(qū)食品安全水平和監(jiān)管服務(wù)能力，確保廣大百姓舌尖上的安全。