食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 徐昕 曹丁丁)為全面應(yīng)對(duì)冬季疫情防控食品安全嚴(yán)峻形勢(shì)，全面做好常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，近日，南通市通州區(qū)西亭鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局西亭分局聚焦轄區(qū)重點(diǎn)餐飲單位，多措并舉推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作。

為加強(qiáng)校園食品安全管理，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生飲食安全，聯(lián)合檢查組對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店開展全面監(jiān)督檢查，以原料管控、加工操作、清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。通過食品專項(xiàng)抽檢、現(xiàn)場(chǎng)突擊檢查、查看監(jiān)控視頻等手段，護(hù)航秋冬季校園食品安全。

西亭分局執(zhí)法人員分組突擊檢查轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)查驗(yàn)食品儲(chǔ)存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品來源、檢驗(yàn)檢疫證明等，要求各經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)查冷鏈?zhǔn)称穪碓?、?yán)格落實(shí)防疫要求、嚴(yán)肅加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，時(shí)刻繃緊食品安全防疫弦。

西亭鎮(zhèn)堅(jiān)持常態(tài)巡查和集中治理相結(jié)合，加大日常巡查、檢查力度和密度，嚴(yán)格落實(shí)餐飲行業(yè)油煙污染監(jiān)管工作，重點(diǎn)檢查油煙凈化設(shè)施是否安裝、正常使用、清洗維護(hù)等情況，就控?zé)熛嚓P(guān)的法律法規(guī)及違反控?zé)熞?guī)定的后果向轄區(qū)餐飲單位進(jìn)行科普宣傳，強(qiáng)化餐飲場(chǎng)所負(fù)責(zé)人控?zé)熤黧w責(zé)任。

下一步，西亭鎮(zhèn)將持續(xù)加大轄區(qū)食品安全監(jiān)管整治力度，謹(jǐn)防食品安全事故發(fā)生，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，堅(jiān)決守穩(wěn)筑牢食品安全防線，確保群眾“舌尖上的安全”。