食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 姚艷燕)為進一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，切實保障在校師生食品安全，儀征市棗林灣旅游度假區(qū)會同市場監(jiān)督管理局馬集分局對轄區(qū)3所中小幼學(xué)校開展學(xué)校食堂食品安全專項檢查，確保各校師生用餐食品安全。

檢查人員通過對學(xué)校食堂現(xiàn)場查看，對衛(wèi)生狀況、食品儲存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及進貨渠道、票據(jù)留存、從業(yè)人員管理情況等進行逐一檢查，重點關(guān)注肉制品、糧油、乳制品等食品的來源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、購進臺賬是否規(guī)范、食品原料是否超過保質(zhì)期、廚房環(huán)境是否衛(wèi)生、防蠅防鼠設(shè)施是否到位、必配設(shè)備是否齊全。同時，檢查人員聯(lián)合城管中隊對校園周邊流動小攤販進行聯(lián)合執(zhí)法，確保校園周邊環(huán)境良好。

同時，結(jié)合此次專項整治工作，棗林灣積極開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全知識宣傳教育，增強廣大師生的食品安全意識，讓食品安全意識深入人心。