山東加強(qiáng)中小學(xué)校配餐（食堂）管理，壓實(shí)配餐（食堂）工作校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制

　　

　　本刊記者 朱有剛

　　

　　近日，山東省教育廳會(huì)同省衛(wèi)生健康委、省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校配餐（食堂）管理工作的通知》，要求各地將加強(qiáng)中小學(xué)校配餐（食堂）管理工作、保障學(xué)校食品安全與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康作為學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神的實(shí)際舉措；進(jìn)一步明確職責(zé)分工、加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)，堅(jiān)持公益原則、規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管和營(yíng)養(yǎng)健康管理；加快推進(jìn)規(guī)范化食堂建設(shè)，加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)管理，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，狠抓工作落實(shí)，努力為廣大中小學(xué)生提供衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康、質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的就餐服務(wù)。

　　

　　山東省教育廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2022年，山東省教育廳會(huì)同省衛(wèi)生健康委、省市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦中小學(xué)校配餐（食堂）管理，聯(lián)合成立中小學(xué)校配餐（食堂）管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指導(dǎo)督促各地按照專(zhuān)項(xiàng)整治的8項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)提供就餐服務(wù)的9968所中小學(xué)校配餐（食堂）工作開(kāi)展全面“體檢”，建立問(wèn)題臺(tái)賬，全面及時(shí)整改。指導(dǎo)提供就餐服務(wù)的中小學(xué)校校長(zhǎng)簽訂《中小學(xué)校配餐（食堂）管理工作承諾書(shū)》，壓實(shí)配餐（食堂）工作校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。暢通省、市、縣三級(jí)教育和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴渠道，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話(huà)和郵箱，并在省教育廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局門(mén)戶(hù)網(wǎng)站集中公布。組織開(kāi)展食堂日常運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)管理、食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康等業(yè)務(wù)培訓(xùn)；加強(qiáng)下沉式監(jiān)督，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，逐縣逐校列出問(wèn)題清單，下發(fā)工作通報(bào)，限時(shí)督促整改。