食品安全導(dǎo)刊無錫訊(通訊員 黃棟)為認真貫徹落實“四個最嚴”的要求，提高新吳區(qū)應(yīng)對突發(fā)食品安全事故時的組織指揮、快速響應(yīng)及處置能力，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全。近日，無錫市新吳區(qū)開展了食品安全事故應(yīng)急演練，無錫市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處、食檢中心、新吳區(qū)食安委成員單位參加了此次演練。

演練前，新吳區(qū)食安辦擬定了《食品生產(chǎn)企業(yè)召回事故應(yīng)急演練腳本》，并和參演單位進行了溝通和協(xié)商，修改完善相關(guān)程序。現(xiàn)場模擬了一起某批次速溶茶的甲胺磷含量超標引起的30人食品安全事故，進而啟動Ⅳ級食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)的演練。此次應(yīng)急演練包含事故發(fā)生、事故報告、應(yīng)急響應(yīng)、終止響應(yīng)四大部分，在應(yīng)急響應(yīng)中，分為事故調(diào)查和產(chǎn)品召回兩個重要部分，體現(xiàn)了食品安全應(yīng)急管理的全流程。

演練結(jié)束后，無錫市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處副處長武煜點評指出,本次演練創(chuàng)新性引入食品生產(chǎn)企業(yè)不合格產(chǎn)品召回形式，在全市尚屬首次，明確了食品安全事故處置中的工作要求、注意事項以及適用的法律法規(guī)，環(huán)節(jié)緊湊、行動迅速、響應(yīng)及時、處置得當，有效鍛煉了政企聯(lián)動和食安辦成員單位協(xié)同處置食品安全突發(fā)事件應(yīng)急能力，能夠最大程度減小問題食品的危害,具有很強的操作性和示范指導(dǎo)性。

“新吳區(qū)首次選擇生產(chǎn)企業(yè)作為演練地點，既是落實食品安全“兩個責(zé)任”的要求，也是希望通過演練督促食品生產(chǎn)企業(yè)增強處置問題食品的能力和水平，有針對性地強化責(zé)任人員訓(xùn)練，做到以制度管質(zhì)量、以制度管安全，推動形成共治共享格局。” 新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長許杰總結(jié)表示，此次召回應(yīng)急演練為應(yīng)對各種突發(fā)事件打下了基礎(chǔ)、積累了經(jīng)驗。許杰要求食安委各部門以本次應(yīng)急演練活動為契機，查找問題短板，樹立底線思維、強化憂患意識，不斷提升現(xiàn)代治理能力和應(yīng)急處置能力，努力把食品安全風(fēng)險降到最低，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。