山東省淄博市舉行食品安全事故應急演練

　　

　　本刊記者 朱有剛

　　

　　為進一步提升應對突發(fā)食品安全事故的處置能力，近日，山東省淄博市2022年食品安全事故應急演練在臨淄區(qū)舉行。 本次食品安全事故應急演練采用觀看模擬視頻和桌面推演相結合的方式，模擬一起學生在學校食堂就餐后，出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等癥狀，疑似發(fā)生群體性食物中毒事件，啟動Ⅳ級響應程序并隨著事件升級為Ⅲ級響應的過程。演練過程對事件報告、分級響應、事故調查、危害控制、輿情應對、后期處置等階段進行了全面模擬，展現(xiàn)了突發(fā)事件應急處置的全環(huán)節(jié)、全過程，鍛煉了食品安全應急處置隊伍。

　　

　　現(xiàn)場會要求，要堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性風險的底線，按照食品安全“黨政同責”和“四個最嚴”的要求，嚴格落實屬地責任、主體責任、監(jiān)管責任，切實提高食品安全監(jiān)管能力和水平。要牢固樹立全程防范、全員應急的工作理念，著力加強應急管理體制、機制建設，完善應急預案體系，提升監(jiān)測預警、快速反應、輿情應對、統(tǒng)籌協(xié)調四項能力，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠快速、有效處置，將損失和影響降到最低。要經(jīng)常性開展食品安全事故應急演練，通過演練檢驗和強化食品安全事故應急準備、組織、協(xié)調和應急響應能力，進一步完善應急預案，切實提升突發(fā)事件應對能力。