食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 潘秋奇 張盼)1月9日—11日，儀征市政協(xié)十二屆二次會(huì)議、人大十七屆二次會(huì)議相繼召開(kāi).為切實(shí)做好“兩會(huì)”期間食品和特種設(shè)備保障工作，儀征市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃，周密部署，開(kāi)展“兩會(huì)”期間食品和特種設(shè)備安全監(jiān)督檢查，確保與會(huì)代表委員及工作人員的飲食、出行安全。

提前介入，壓實(shí)主體責(zé)任。會(huì)前，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)與兩家接待酒店的聯(lián)系，了解會(huì)議期間食品和特種設(shè)備安全各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，收集接待酒店關(guān)于會(huì)議活動(dòng)的接待方案、應(yīng)急預(yù)案、組織架構(gòu)與人員分工，并與主辦單位、接待單位簽訂責(zé)任書(shū)，明確酒店負(fù)責(zé)人為安全工作第一責(zé)任人。

事先評(píng)估，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。一方面，圍繞接待酒店食品原料采購(gòu)、索證索票、食品安全設(shè)施、疫情防控措施及個(gè)人衛(wèi)生、餐飲具消毒保潔、操作流程、菜單制定等方面開(kāi)展重大活動(dòng)事先評(píng)估，提出整改意見(jiàn)并跟蹤落實(shí)。另一方面，重點(diǎn)對(duì)接待酒店的電梯等特種設(shè)備運(yùn)行及維保、日常安全管理、檢驗(yàn)檢測(cè)以及應(yīng)急管理、值班值守等情況開(kāi)展隱患排查，要求相關(guān)單位強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，緊繃安全弦，切實(shí)做到問(wèn)題隱患閉環(huán)管理。

全程駐點(diǎn)，強(qiáng)化過(guò)程保障。會(huì)議期間，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局安排執(zhí)法人員駐點(diǎn)保障，對(duì)接待酒店的食品加工全過(guò)程進(jìn)行跟蹤督查，督促做好從業(yè)人員晨檢、食品留樣等工作。同時(shí)，對(duì)生鮮肉及肉制品、蔬菜、水果等食品原材料開(kāi)展快速檢測(cè)，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，已完成食品原料快速檢測(cè)60批次，未發(fā)現(xiàn)不合格食品。