食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 李敏)春節(jié)臨近，儀征市大儀鎮(zhèn)特色美食醬牛肉、風(fēng)鵝進(jìn)入消費(fèi)旺季，為確保百姓吃得放心，近日，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局大儀分局會(huì)同儀征市市場(chǎng)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)開展醬牛肉、風(fēng)鵝食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊專項(xiàng)檢查，規(guī)范企業(yè)食品生產(chǎn)行為，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間、包裝間、原輔料庫(kù)房等場(chǎng)所，查看生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件是否達(dá)到基本的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生要求，工作人員健康證明是否在有效期內(nèi)。同時(shí)查閱各類臺(tái)賬記錄，檢查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑，原輔料食品進(jìn)貨索證索票是否齊全?，F(xiàn)場(chǎng)抽查待售食品是否規(guī)范使用食品包裝材料和容器包裝、是否存在過(guò)度包裝，是否標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期等情況。

下一步，大儀分局繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，督促企業(yè)自覺履行好主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全法律意識(shí)，做到安全生產(chǎn)，誠(chéng)信銷售。