?食品安全導(dǎo)刊徐州訊(通訊員 徐仕評(píng))1月11日，以“新年歡購(gòu)·樂(lè)享彭城”為主題的2023年江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊產(chǎn)品展銷會(huì)在徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)(七里溝)舉行。徐州市獲得“江蘇省名特優(yōu)食品小作坊”稱號(hào)的50家單位近150種小作坊食品參展，將精品年貨搬到了徐州市民的家門口。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，傳統(tǒng)的沙集卷煎、瘦肉扦子，美味的養(yǎng)生豆包、小蛋糕……琳瑯滿目的美食吸引了眾多前來(lái)采購(gòu)的群眾。“這個(gè)展銷活動(dòng)搞得太好了。好多吃的我一直想買，就是不知道到哪里才能買到正宗的、好吃的。今天政府把這些美食搬到了家門口，我買的放心、吃的也安心。正好要過(guò)年了，肯定要多買點(diǎn)哎。”市民王阿姨拎著大包小袋，高興地說(shuō)著。

此次展銷活動(dòng)既展示了徐州食品小作坊整治提優(yōu)的成果，也展現(xiàn)出促進(jìn)消費(fèi)的市場(chǎng)活力。2020年以來(lái)，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局按照“提升一批、示范一批、整改一批、取締一批”的要求，有效開展了持續(xù)三年的小作坊整治提優(yōu)工作，2021年和2022年分別培育省級(jí)名特優(yōu)食品小作坊23家和51家，并在全域因地制宜開展特色集中加工區(qū)建設(shè)3個(gè)。

在小作坊整治提優(yōu)工作中，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局深入挖掘食品小作坊品牌中蘊(yùn)含的飲食文化、傳統(tǒng)技藝等非物質(zhì)文化內(nèi)涵，建立健全“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門嚴(yán)格監(jiān)管、各方聯(lián)合行動(dòng)、整治與幫扶結(jié)合”的綜合治理工作機(jī)制，推動(dòng)小作坊產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門寓服務(wù)于監(jiān)管，真正幫助小作坊改善生產(chǎn)條件、改進(jìn)生產(chǎn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)小作坊主動(dòng)投入1500余萬(wàn)元用于場(chǎng)所改造和設(shè)備更新，促進(jìn)了徐州市小作坊的提檔升級(jí)。

同時(shí)，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視小作坊環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，針對(duì)問(wèn)題隱患較為突出的小作坊食品，如白酒、食用植物油、添加劑使用等集中開展專項(xiàng)整治，有計(jì)劃、有步驟地對(duì)小作坊食品開展抽檢監(jiān)測(cè)，不斷提高監(jiān)管針對(duì)性和靶向性。

下一步，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)抓好小作坊培育、發(fā)展工作，多措并舉推動(dòng)徐州的“名特優(yōu)”小作坊“名”副其實(shí)、“特”色彰顯、“優(yōu)”質(zhì)發(fā)展;持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管和服務(wù)，堅(jiān)決守牢食品安全底線，持續(xù)擦亮“名特優(yōu)”食品小作坊品牌;繼續(xù)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，問(wèn)需于民、問(wèn)效于民，以更大力度、更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措開拓創(chuàng)新，開創(chuàng)食品小作坊產(chǎn)業(yè)提升、業(yè)主增收、環(huán)境改善、食品安全性提高新局面。