食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 高俊 譚笑)2022年，儀征市市場監(jiān)管局在市委市政府及上級市場監(jiān)管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅持目標(biāo)導(dǎo)向、問題導(dǎo)向、效果導(dǎo)向相統(tǒng)一，聚焦“責(zé)”“治”“防”“服”，持續(xù)提升食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平，食品安全形勢穩(wěn)定向好。

聚焦“責(zé)”，共建食安防線

注重加強食品安全基礎(chǔ)建設(shè)，著力構(gòu)建完善的食品安全監(jiān)管體系。年初儀征市市場監(jiān)管局與各園鎮(zhèn)簽訂《目標(biāo)考核責(zé)任書》，將食品安全水平納入園區(qū)(鎮(zhèn))年度考核指標(biāo)，制定《市委常委會成員、市政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全重點工作清單》，作為地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核的重要內(nèi)容。建立食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任長效工作機制，通過實施“三張清單加一項承諾書”制度，進(jìn)一步完善地方黨委和政府負(fù)總責(zé)、主要負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，壓緊壓實屬地管理責(zé)任和包保干部責(zé)任，建立健全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，守穩(wěn)筑牢食品安全防線，全力保障群眾“舌尖上的安全”。目前，已確定B級市場主體27戶、C級市場主體201戶、D級市場主體5854戶，全部落實包保任務(wù)。

聚焦“治”，消除各類隱患

儀征市市場監(jiān)管局全面啟動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。開展農(nóng)貿(mào)市場過期食品專項整治，閉環(huán)處置安全風(fēng)險隱患118個。排查并處置食用植物油風(fēng)險隱患73個。組織95家重點餐飲單位食品安全管理員線上培訓(xùn)與考核合格率達(dá)97.9%。檢查15家連鎖餐飲門店，督促整改安全風(fēng)險隱患32個。檢查91家學(xué)校食堂、103家校園周邊食品經(jīng)營單位、3家向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位食品安全，發(fā)現(xiàn)并整改安全隱患302個，5家食堂申報“揚州市放心消費示范校園食堂”。聯(lián)合市民政局對全市17家養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)開展安全知識培訓(xùn)。突出農(nóng)村食品安全監(jiān)管，報備指導(dǎo)農(nóng)家宴4139次4.3萬桌，保障36.9萬人次的安全用餐。整頓和規(guī)范市場秩序，堅決打擊食品安全違法行為，全年查處各類違法案件231件，有效凈化了食品安全市場環(huán)境。持續(xù)開展“食品安全周周行”、“你點我檢”和“餐飲安全你我同查”活動，加強社會共治。

聚焦“防”，前移安全關(guān)口

建立健全食品安全風(fēng)險監(jiān)測預(yù)防體系，制定2022年抽檢工作計劃，完成法檢3226批次，不合格112批次，立案調(diào)查90起。常態(tài)運行“1+15+18”快檢網(wǎng)絡(luò)開展食品快檢12.11萬批次，檢出不合格食品215批次，有效阻止了問題食品流向餐桌。出資14.5萬元為全市所有學(xué)校和養(yǎng)老院食堂以及農(nóng)家宴統(tǒng)一投保食品安全責(zé)任險，倡導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營單位自行購買，已實現(xiàn)大型生產(chǎn)企業(yè)、肉蛋白酒生產(chǎn)企業(yè)、集體配餐、大型餐飲等高風(fēng)險行業(yè)全覆蓋。指導(dǎo)企業(yè)建立食品安全總監(jiān)制度，督促34家食品企業(yè)聘用“食品安全總監(jiān)”，確保從源頭消除食品安全風(fēng)險隱患。

聚焦“服”，打造民生品牌

通過“扶持生存發(fā)展、指導(dǎo)提檔升級、助力爭創(chuàng)品牌”等步驟，強勢推動全市食品小作坊做大、做強、做出品牌。2022年13家食品小作坊獲評江蘇省“名特優(yōu)”食品小作坊、6家獲評江蘇省食品安全示范小作坊榮譽稱號，數(shù)量均位居揚州第一。持續(xù)推進(jìn)小餐飲、預(yù)包裝食品許可改備案，目前，已完成341戶小餐飲備案，發(fā)放112份預(yù)包裝食品經(jīng)營者備案信息公示卡，持續(xù)降低群眾創(chuàng)業(yè)就業(yè)門檻。

儀征市市場監(jiān)管局將持續(xù)壓實企業(yè)主體責(zé)任，落實部門監(jiān)管責(zé)任，不斷提升食品安全工作水平，為儀征高質(zhì)量發(fā)展?fàn)I造良好食品安全氛圍。