青島市即墨區(qū)嚴(yán)把古城春節(jié)食品安全關(guān)

　　

　　徐曉云 楊暢  本刊記者 朱有剛

　　

　　春節(jié)即將來(lái)臨，山東省青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)旅游休閑景區(qū)即墨古城消費(fèi)特點(diǎn)，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，特別是加大了年夜飯供餐企業(yè)、商超、食品攤點(diǎn)等食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，落實(shí)進(jìn)銷(xiāo)貨制度，規(guī)范促銷(xiāo)廣告用語(yǔ)，及時(shí)消除安全隱患，保障消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)安樂(lè)祥和的春節(jié)假期。

　　

　　即墨古城是近年來(lái)青島市即墨區(qū)打造的旅游休閑新景區(qū)，景區(qū)相繼上過(guò)央視晚會(huì)，假期消費(fèi)登上《新聞聯(lián)播》，舉辦過(guò)中外外長(zhǎng)會(huì)議，被評(píng)為第一批國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)聚集區(qū)、山東省第一批省級(jí)旅游休閑街區(qū)、青島市放心消費(fèi)示范街區(qū)。2022年，共有業(yè)戶(hù)300家，其中餐飲服務(wù)類(lèi)、食品加工零售類(lèi)業(yè)戶(hù)200余家。

　　

　　執(zhí)法人員提前對(duì)接古城內(nèi)年夜飯供餐單位“即墨區(qū)和豐德酒樓”和“青島市即墨區(qū)古城君瀾度假酒店管理有限公司”，重點(diǎn)對(duì)食材貯存、后廚操作、餐具洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查。“今年疫情放開(kāi)，春節(jié)期間包間已經(jīng)全部定滿(mǎn)了，與去年相比預(yù)訂量有大幅提升。”和豐德酒樓劉經(jīng)理表示，“我們已經(jīng)做好了供餐準(zhǔn)備，從各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)自查，加上監(jiān)管部門(mén)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，保證顧客消費(fèi)安全。”

　　

　　1月12日，執(zhí)法人員在“迷之生物”店，對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨索證索票制度、促銷(xiāo)廣告用語(yǔ)等進(jìn)行檢查。此外，執(zhí)法人員還對(duì)各種零食、糕點(diǎn)、飲料類(lèi)等主要年貨商品銷(xiāo)售區(qū)域進(jìn)行檢查，“要時(shí)刻關(guān)注商品信息，杜絕過(guò)期食品和不合格商品售賣(mài)，促銷(xiāo)商品一定要標(biāo)識(shí)清楚促銷(xiāo)時(shí)間和促銷(xiāo)規(guī)則，避免產(chǎn)生歧義從而造成消費(fèi)者誤解。”執(zhí)法人員提示到。

　　

　　財(cái)神廟小吃街是古城內(nèi)一條重要的食品現(xiàn)場(chǎng)加工零售場(chǎng)所，在營(yíng)業(yè)戶(hù)110余家，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品攤點(diǎn)證、工作人員健康證、進(jìn)貨票據(jù)、食品保質(zhì)期等信息，并整治規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)加工的衛(wèi)生環(huán)境、食品擺放秩序、食品和生活用品混放等行為，確保為消費(fèi)者提供安全的食品。同時(shí)，督促古城內(nèi)經(jīng)營(yíng)者在節(jié)日期間要嚴(yán)格遵守物價(jià)相關(guān)法規(guī)及政策，堅(jiān)決防范坐地起價(jià)、散布漲價(jià)信息等違法行為。

　　

　　青島市即墨區(qū)古城市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)傅國(guó)華表示：“從近期檢查情況看，經(jīng)營(yíng)者能夠規(guī)范執(zhí)行相關(guān)規(guī)章制度，整體情況良好。節(jié)日前夕，我們將重點(diǎn)加大對(duì)春節(jié)期間營(yíng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者的巡查工作，指導(dǎo)提高自律意識(shí)，壓實(shí)自身責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。”