?食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 焦曉薇)預(yù)制菜的懶人式做法，因其節(jié)約時(shí)間、容易操作的優(yōu)勢(shì)，迎來(lái)了爆發(fā)式的增長(zhǎng)。臨近春節(jié)，預(yù)制菜的銷(xiāo)售也節(jié)節(jié)攀升，成為多數(shù)家庭餐桌上的選擇之一。預(yù)制菜火爆的背后也存在菜品質(zhì)量參差不齊、虛假宣傳等問(wèn)題。

為保證廣大群眾舌尖上的安全，讓廣大群眾年夜飯吃得安心、放心。近期，南京市雨花臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)督管理局鐵心橋分局檢查了預(yù)制菜銷(xiāo)售單位。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)預(yù)制菜的生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)、食材來(lái)源、貯存條件、食品包裝、標(biāo)簽標(biāo)注等進(jìn)行全面檢查，督導(dǎo)商家增強(qiáng)食品安全意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)管理制度，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，真正把安全作為食品行業(yè)的生命線。

下一步，鐵心橋分局將繼續(xù)強(qiáng)化對(duì)預(yù)制菜安全等方面的監(jiān)管，對(duì)于缺斤少兩、食材變質(zhì)、虛假宣傳等問(wèn)題，重拳出擊，絕不手軟，有效保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。