食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 袁逸飛)為保障廣大師生身體健康和飲食安全，近日，南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局持續(xù)檢查轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校食堂及學(xué)校集體配餐單位，對學(xué)校食堂及學(xué)校集體配餐單位開展食品安全專項(xiàng)檢查。

本次檢查中，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂和學(xué)校集體配餐單位的食品安全總體狀況進(jìn)行了全面檢查和細(xì)致評估，逐項(xiàng)對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，檢查各學(xué)校食堂及學(xué)校集體配餐單位是否嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)制度，并重點(diǎn)關(guān)注了每日餐前晨檢、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒、留樣、原料進(jìn)貨及貯存等方面情況。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指出各單位存在的食品安全風(fēng)險隱患，并指導(dǎo)各配餐單位認(rèn)真完成整改，確保風(fēng)險隱患及時清除到位。

下一步，開發(fā)區(qū)分局將持續(xù)加大對學(xué)校食堂及學(xué)校集體配餐單位食品安全的檢查力度，確保食品安全風(fēng)險隱患發(fā)現(xiàn)及時、排除到位，不斷推動校園食品安全治理體系及治理能力建設(shè)邁上新臺階。