食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 顏瑜 馬立)新春佳節(jié)將至，為切實抓好春節(jié)期間食品安全監(jiān)管和“兩個責(zé)任”落地落實，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患，揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局“四個強化”扎實開展節(jié)前食品安全專項檢查。

強化工作部署，推進“兩個責(zé)任”深入開展

江都區(qū)市場監(jiān)管局將春節(jié)期間食品安全監(jiān)管和貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”作為當(dāng)前工作重點，納入年度食品安全工作評議考核，第一時間制定專項檢查方案，要求各分局切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極開展節(jié)前食品安全檢查和“兩個責(zé)任”工作督導(dǎo)，將食品安全“兩個責(zé)任”和各項工作任務(wù)壓實到部門、落實到個人，實現(xiàn)屬地責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任的銜接貫通，全方位保障節(jié)日期間食品安全。

強化隱患排查，嚴(yán)把重點環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

針對“春節(jié)”期間消費特點，江都區(qū)市場監(jiān)管局提前介入，重點防控，利用“食安江蘇”APP加大對承辦“年夜飯”、大型聚會的餐飲服務(wù)單位、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營單位、經(jīng)營大宗食品的商超、集貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)年貨集市、特殊食品經(jīng)營單位的巡查力度。重點檢查經(jīng)營主體資質(zhì)、進貨渠道、標(biāo)簽說明書、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等，嚴(yán)厲打擊利用節(jié)日之機銷售劣質(zhì)、過期變質(zhì)、非法添加及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求的違法違規(guī)行為。

強化行政指導(dǎo)，督促落實食品安全主體責(zé)任

繼續(xù)實行“年夜飯”承辦報備制，加強“年夜飯”承辦單位人員管理、原料采購、食品貯存、冷食類食品、裱花蛋糕加工制作等重點環(huán)節(jié)督查，并組織開展轄區(qū)38家年夜飯承辦單位食品安全培訓(xùn)，指導(dǎo)其加強源頭治理，提高風(fēng)險防控能力，防止發(fā)生群體性食物中毒。同時根據(jù)國家局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和省局文件精神，督促企業(yè)建立健全食品安全責(zé)任制，并通過“江蘇食品經(jīng)營”微信小程序落實日管控、周排查、月調(diào)度工作的具體要求，對發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險隱患，積極落實整改。

強化輿論宣傳，營造食品安全社會共治氛圍

充分利用節(jié)日的有利時機，監(jiān)管人員在檢查過程中宣傳食品、特殊食品法律法規(guī)和食品安全知識，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實反食品浪費法律規(guī)定，并通過QQ群、微信公眾號等平臺發(fā)布消費警示、曝光典型案例，引導(dǎo)群眾合理膳食，科學(xué)消費，營造節(jié)約光榮、浪費可恥的良好氛圍。同時強化應(yīng)急值守，安排專人值班，確保節(jié)日期間維權(quán)渠道暢通，現(xiàn)已受理和處理消費者投訴舉報2起，營造放心消費環(huán)境，讓群眾吃得安心、放心，度過愉快、美好的春節(jié)。

截止目前，此次專項檢查出動執(zhí)法人員874人次，檢查餐飲單位123家次，集體聚餐單位22家次，農(nóng)貿(mào)市場37家次，商超、食雜店125家次，藥店、母嬰店等特殊食品經(jīng)營單位43家次，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者37家次，發(fā)現(xiàn)問題105個，已全部要求責(zé)令整改。下一步，江都區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強節(jié)日食品安全監(jiān)管，維護人民群眾飲食安全和身體健康，確保全區(qū)人民度過歡樂祥和的節(jié)日。