山東省萊陽(yáng)市開(kāi)展春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)

　　

　　于向輝 本刊記者 朱有剛

　　

　　春節(jié)前夕，為加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，營(yíng)造公平有序的市場(chǎng)秩序和安全放心的消費(fèi)環(huán)境，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，山東省萊陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、“守查保”、“守底線護(hù)佳節(jié)”相關(guān)要求，積極開(kāi)展“食安護(hù)佳節(jié)”專項(xiàng)行動(dòng)。

　　

　　行動(dòng)中，執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查基礎(chǔ)上緊密結(jié)合節(jié)日生產(chǎn)消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)單位，加大監(jiān)督檢查頻次，增加監(jiān)督抽檢批次，深入排查系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力整治對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的傾向、苗頭性問(wèn)題，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

　　

　　他們聚焦農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊加工聚集區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)查生產(chǎn)飲料、肉制品、食用植物油、乳制品等重點(diǎn)品種的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊，圍繞食品安全監(jiān)督管理制度落實(shí)情況逐項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，突出風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，做到發(fā)現(xiàn)一處、整改一處、提升一處，倒逼經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　

　　聚焦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村大集、大中型商超等消費(fèi)集中區(qū)域，堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，是否存在銷售“三無(wú)”食品、山寨食品、來(lái)源不明食品等違法違規(guī)行為。組織對(duì)生豬肉流通環(huán)節(jié)進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)查生豬肉“兩證一報(bào)告”，及時(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提高食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量。

　　

　　該局還圍繞重點(diǎn)單位組織進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、餐飲具清洗消毒、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)等方面，嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實(shí)將食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)到位。

　　

　　圍繞特殊食品銷售單位開(kāi)展安全隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)特殊視頻專區(qū)專柜銷售、保健食品標(biāo)注警示用語(yǔ)、產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等食品安全主體責(zé)任落實(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行整治，同時(shí)加大宣傳力度，有效提高了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。