食品安全導刊揚州訊(通訊員 張樹明)春節(jié)假期食品消費集中，市場需求旺盛，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)時期。為切實加強春節(jié)期間食品安全工作，保障人民群眾飲食安全，高郵市市場監(jiān)管局部署開展了假期食品安全專項檢查。

高郵市市場監(jiān)管局召開專門會議部署節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，嚴格執(zhí)行24小時專人值班和領導干部在崗帶班制度，確保“兩節(jié)”期間食品安全。加大對重點品種、重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重要時段的食品安全監(jiān)管，嚴防食品安全事件發(fā)生，切實保障人民群眾節(jié)日期間“舌尖上的安全”。

高郵市市場監(jiān)管局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦重點開展節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的監(jiān)督檢查，嚴厲查處降低標準突擊生產(chǎn)食品和超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加等違法行為。

以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、高速公路服務區(qū)等為重點區(qū)域，高郵市領導分別帶隊加大對超市、小食雜店、小攤販等銷售節(jié)日禮品的監(jiān)督檢查，加強對節(jié)日食品包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲存條件的檢查。監(jiān)管人員要求經(jīng)營者做好食品進貨查驗、索票索證等工作。春節(jié)期間生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)共出動檢查人員200多人次，檢查食品生產(chǎn)銷售單位120家，查處違規(guī)行為1起。

以餐飲服務集中區(qū)、農(nóng)村集體聚餐等為重點區(qū)域，高郵市市場監(jiān)管局強化索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品安全操作流程、餐飲具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)管理，強化承辦“年夜飯”、大型聚會和“好事成雙·新春大節(jié)”活動的餐飲服務單位監(jiān)督檢查。春節(jié)期間餐飲環(huán)節(jié)共出動檢查人員400多人次，檢查餐飲服務單位201家，檢查旅游景區(qū)1個。

為切實加強春節(jié)期間食品安全管理，排查食品安全風險隱患，高郵市市場監(jiān)管局圍繞各類節(jié)日熱銷食品，針對重點時段、重點區(qū)域、重點場所、重點品種食品，開展專項監(jiān)督抽檢200批次，抽樣地點覆蓋本市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)域，抽檢的樣品涵蓋生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節(jié)。

高郵市市場監(jiān)管局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合日常巡查，利用相關媒體、政府網(wǎng)站、手機短信、電子顯示屏等多種載體，圍繞關于厲行節(jié)約、制止餐飲浪費、引導使用公勺公筷、革除濫食野生動物陋習等開展有針對性食品安全科普宣教，發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費提示，引導廣大消費者科學膳食，理性消費。