食品安全導(dǎo)刊徐州訊(通訊員 靖麗麗)春節(jié)、元宵節(jié)期間，徐州市銅山區(qū)政府副區(qū)長郭華良帶隊前往江蘇悅坤食品有限公司、徐州方德食品有限公司等單位開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，實地調(diào)研企業(yè)主體責(zé)任落實情況。銅山區(qū)市場監(jiān)管局黨委書記、局長張傳明及相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同督查。

郭華良現(xiàn)場查看了食品安全總監(jiān)、食品安全員配備，應(yīng)急處置、宣傳和培訓(xùn)情況，抽查了進(jìn)貨查驗、過程控制、出廠檢驗等環(huán)節(jié)的臺賬記錄，聽取了企業(yè)關(guān)于“兩個責(zé)任”“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制運行情況的匯報。

郭華良強(qiáng)調(diào)，市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步提高政治站位，嚴(yán)格落實好國務(wù)院、省市區(qū)關(guān)于推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”的安排部署，強(qiáng)化日常監(jiān)管、專項整治，做到源頭嚴(yán)防，過程嚴(yán)管，風(fēng)險嚴(yán)控;地方黨委政府要進(jìn)一步完善地方黨委和政府負(fù)總責(zé)、主要負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，壓緊壓實屬地管理責(zé)任，建立健全分層分級、精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效工作機(jī)制;企業(yè)要建立健全食品安全管理體系，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作舉措，加強(qiáng)食品安全管理人員的教育和培訓(xùn)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，保障人民群眾“舌尖上的安全”。