匠心純釀  醋香永恒

　　

　　——安陽(yáng)市開(kāi)天調(diào)味品有限公司

　　

　　本刊記者 孫明

　　

　　中國(guó)醋的傳統(tǒng)工藝記載至今己有3000多年歷史,唇齒間酸香的味道沁人芬芳,讓味嘗的難以釋?xiě)?。制作陳醋選用優(yōu)質(zhì)高梁、小麥、黃豆、麩皮、谷糠等五谷原料,經(jīng)過(guò)蒸、酵、熏、淋、曬的五步工藝過(guò)程,釀造出色、香、醇、濃、酸五大特征的酸香陳醋，色澤呈醬紅色食之綿、酸、香、甜、鮮為特點(diǎn),含有豐富的氨基酸、有機(jī)酸、糖類維生素，醋的基質(zhì)有軟化血管、降低甘油三酯防止衰老增加了皮膚彈性等獨(dú)特功效,甚稱五谷精華酸香糧液。

　　

　　位于河南省安陽(yáng)市開(kāi)天調(diào)味品有限公司成立于2013年9月,緊鄰河南省、河北?。┤h（安陽(yáng)縣、內(nèi)黃縣和魏縣）交界地內(nèi)黃縣田氏鎮(zhèn)，占地面積14000平方米，是一家具有多年歷史的釀造企業(yè)。由于市場(chǎng)需求量大，于2015年10月又進(jìn)行了擴(kuò)建，現(xiàn)年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力30000噸，年產(chǎn)值3800萬(wàn)元。多年來(lái)匯集釀造名師，博取眾家之長(zhǎng)，秉承傳統(tǒng)工藝，引進(jìn)現(xiàn)代科技，使開(kāi)天醬油、開(kāi)天陳醋風(fēng)味更加獨(dú)特。

　　

　　少年追夢(mèng) 山西醋鄉(xiāng)拜師學(xué)藝

　　

　　20年前，開(kāi)天公司創(chuàng)始人康獻(xiàn)志,為追尋釀造醋的制作工藝，離開(kāi)家鄉(xiāng)來(lái)到聞名全國(guó)的產(chǎn)醋盛地、老陳醋釀造基地_山西拜師學(xué)習(xí)制醋技術(shù)，立志求學(xué)把釀造醋的生產(chǎn)工藝學(xué)習(xí)到手，他虛心求學(xué)認(rèn)真鉆研，通過(guò)幾年的鍛煉學(xué)習(xí),他熟練的掌握了山西醋的生產(chǎn)工藝和技術(shù)。

　　

　　1998年返回家鄉(xiāng)，創(chuàng)辦了開(kāi)天釀造調(diào)味品加工企業(yè)，心致力于調(diào)味品的行業(yè)的發(fā)展,采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合,生產(chǎn)出主導(dǎo)產(chǎn)品為開(kāi)天牌系列陳醋、老陳醋、米醋、醬油、老抽王、雞精 、雞粉，芝麻油，芝麻醬，雞汁、涼拌汁、辣鮮露等。因利用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，選料精致、工藝獨(dú)特，故有陳釀老道、色澤紫紅、酸味柔和、醋香濃郁、鮮醇綿厚、食藥兼?zhèn)?、耐?chǔ)多用等特點(diǎn)，為調(diào)味之佳品。

　　

　　良心釀造 質(zhì)量可靠 贏得全國(guó)客戶點(diǎn)贊

　　

　　金杯銀杯不如消費(fèi)者口碑，釀造醋的原料好否決定了產(chǎn)品的質(zhì)量，公司開(kāi)創(chuàng)初期康獻(xiàn)志對(duì)選購(gòu)的黃豆、小麥、基礎(chǔ)材料嚴(yán)格要求精心細(xì)選,絕不選購(gòu)霉變農(nóng)藥殘留超標(biāo)的不合格原材料，不使用化學(xué)合成的工藝和材料,從源頭上保證了產(chǎn)品品質(zhì)，每一滴用心釀造;堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵零添加的傳統(tǒng)工藝的良心釀造，積極引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，將傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)模式優(yōu)質(zhì)原材料與現(xiàn)代化技術(shù)融合一體，形成了獨(dú)特的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品具備了陳釀老道、色澤紫紅、酸味柔和、醋香濃郁、鮮醇綿厚、沉藏悠遠(yuǎn)的特點(diǎn)，成為家喻戶曉，用的放心的良心品牌，產(chǎn)品銷往江蘇、浙江、山東、安徽、湖南、湖北等省份,被天津市政府招標(biāo)采購(gòu)為校園食堂指定調(diào)味品,形成了在全國(guó)調(diào)味行業(yè)獨(dú)具特色影響力。

　　

　　精心經(jīng)營(yíng)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，不僅得到了消費(fèi)者的信賴品牌，同時(shí)贏得了社會(huì)各界和政府的關(guān)懷贊譽(yù)

　　

　　2014年河南省清真食品榮譽(yù)標(biāo)牌。

　　

　　2014年獲得安陽(yáng)市知名商標(biāo)。

　　

　　2015年河南省著名商標(biāo)。

　　

　　2016年獲得安陽(yáng)市守合同重信用企業(yè)。

　　

　　2016年七月份獲得了河南省創(chuàng)業(yè)大賽后又并被推薦參加河南省創(chuàng)業(yè)大賽并取得了較好的成績(jī)。

　　

　　2017 年被確定為“內(nèi)黃縣田氏鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧基地”。

　　

　　2017年獲得安陽(yáng)市守合同重信用企業(yè)。

　　

　　2017年被內(nèi)黃縣教體局、工信局、殘聯(lián)命名為：仁心濟(jì)弱勢(shì)、景行為世范等榮譽(yù)稱號(hào)、

　　

　　2017年被田氏鎮(zhèn)政府授予“ 先進(jìn)工作者”等榮譽(yù)稱號(hào)；

　　

　　2017年田氏商會(huì)授予康獻(xiàn)志：襄助教育、功德無(wú)量。

　　

　　2018年（中國(guó)新歌聲）戰(zhàn)略合作單位。

　　

　　2019年中共內(nèi)黃縣委宣傳部，內(nèi)黃縣文明辦，內(nèi)黃縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局頒發(fā)“文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)”

　　

　　2019年獲得CHTC食品安全管理體系認(rèn)證

　　

　　2019年獲得CNAS食品安全管理體系認(rèn)證

　　

　　2019年獲得食品質(zhì)量，環(huán)境，環(huán)境管理體系認(rèn)證

　　

　　2020年獲得CHTC食品安全管理體系認(rèn)證

　　

　　2020年獲得CNAS食品安全管理體系認(rèn)證

　　

　　2020年獲得食品質(zhì)量，環(huán)境，環(huán)境管理體系認(rèn)證

　　

　　公司始終遵循“誠(chéng)信為金，質(zhì)量至上”的方針，開(kāi)天人以復(fù)興開(kāi)天醬油、開(kāi)天陳醋為己任，多年來(lái)匯聚釀造名師，博取眾家之長(zhǎng)，秉承傳統(tǒng)工藝，引進(jìn)現(xiàn)代科技，使開(kāi)天醬油、開(kāi)天陳醋風(fēng)味更加獨(dú)特。同時(shí)加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)有關(guān)科研院所及高校，

　　

　　在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)信息等方面密切聯(lián)系與合作，形成集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的結(jié)構(gòu)模式，以意識(shí)超前，科技領(lǐng)先和質(zhì)量過(guò)硬深受用戶青睞，主打產(chǎn)品均屬于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位。在不斷提高產(chǎn)品科技含量的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的管理，公司已通過(guò)ISO22000:2005食品安全管理體系認(rèn)證證書(shū)等榮譽(yù)證書(shū)。

　　

　　安陽(yáng)市開(kāi)天調(diào)味品有限公司愿以過(guò)硬的技術(shù)，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，優(yōu)良的品質(zhì)，滿意的服務(wù)，與國(guó)內(nèi)外新老客戶真誠(chéng)合作，共創(chuàng)美好未來(lái)。