青島市即墨區(qū)落實食品安全兩個責(zé)任在行動

　　

　　劉倩 周麗媛  本刊記者 朱有剛

　　

　　為進(jìn)一步落實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)食品安全主體責(zé)任，青島市即墨區(qū)市場監(jiān)督管理局基層市場監(jiān)管所從強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)開始，全面推進(jìn)食品安全兩個責(zé)任落實。

　　

　　2月10日，即墨區(qū)環(huán)秀市場監(jiān)管所采用“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)場”形式進(jìn)行食品主體責(zé)任和包保責(zé)任培訓(xùn)，重點就2022年11月1日實施的《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和“兩個責(zé)任”的具體要求進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并答疑解惑。為方便服務(wù)企業(yè)，讓企業(yè)少跑腿，同時兼顧電子化操作不熟練的中老年企業(yè)負(fù)責(zé)人，本次線上培訓(xùn)企業(yè)92家，現(xiàn)場培訓(xùn)企業(yè)196家，包含中小學(xué)（幼兒園）負(fù)責(zé)人、食品經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，有效提高培訓(xùn)效率和培訓(xùn)成果。

　　

　　2月1日—2月10日，金口鎮(zhèn)市場監(jiān)管所采用分片會議、線上視頻等多種形式完成對轄區(qū)內(nèi)600余家食品業(yè)戶的培訓(xùn)，包括學(xué)校幼兒園食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、流通業(yè)戶及協(xié)管員，傳達(dá)了市場監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，傳導(dǎo)了食品安全主體責(zé)任壓力，部署了相關(guān)工作要求。結(jié)合培訓(xùn)工作，金口鎮(zhèn)政府黨委、政府班子成員對包保食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工作坊開展督導(dǎo)檢查，及時消除安全隱患，落實屬地管理責(zé)任；金口鎮(zhèn)市場監(jiān)管所結(jié)合投訴舉報、專項檢查、食品抽檢、日常監(jiān)督檢查等開展食品安全監(jiān)管工作，重點壓實企業(yè)主體責(zé)任。

　　

　　與此同時，即墨區(qū)市場監(jiān)管局其他基層市場監(jiān)管所也在分片進(jìn)行培訓(xùn)。           到目前，即墨區(qū)基層市場監(jiān)管所共培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位相關(guān)負(fù)責(zé)人8000余人次。據(jù)了解，下一步，他們將采取現(xiàn)場督查的方式，全面推進(jìn)食品安全兩個責(zé)任落實。