食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 陳玉明)近日，揚(yáng)州大學(xué)專家教授一行4人赴揚(yáng)州市寶應(yīng)縣望直港鎮(zhèn)食品生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)“把脈問診開良方”，靶向幫扶企業(yè)健康發(fā)展。

專家教授來到揚(yáng)州華祥食品有限公司、揚(yáng)州綠寶蓮食品有限公司等8家食品生產(chǎn)單位，對企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場開展了檢查。檢查過程中，專家組對企業(yè)的原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)管控、出廠檢驗(yàn)、成品貯存及銷售等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的“診斷”，對發(fā)現(xiàn)的一些不規(guī)范的環(huán)節(jié)，現(xiàn)場提出了整改意見，同時指導(dǎo)企業(yè)改進(jìn)提升，及時消除食品安全風(fēng)險隱患。

隨后，專家教授與企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、安全員進(jìn)行了交流，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀，幫助企業(yè)深入分析問題產(chǎn)生的原因，查找生產(chǎn)過程中存在的食品安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，提出切實(shí)可行的合理化建議，不斷提升食品質(zhì)量安全整體水平。