食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 張蕾蕾)為切實保障兩會期間人民群眾食品安全，防控和妥善處置突發(fā)食品安全事件，南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉，全力做好兩會期間食品安全各項工作。

抓住源頭，嚴格管控生產(chǎn)過程風(fēng)險

加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴格落實生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制制度，切實規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，重點對原料采購驗收、索證索票、生產(chǎn)加工過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)進行檢查。督促企業(yè)定期開展自查，及時有效整改食品安全風(fēng)險，消除安全隱患。

把握重點，嚴格排查流通領(lǐng)域隱患

以學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)為重點區(qū)域，以商場超市、農(nóng)貿(mào)(批)市場為重點場所，以糧油、蔬菜、禽蛋、肉類為重點品種，加大監(jiān)管頻次，加強抽檢力度，拓寬檢測覆蓋面。重點檢查食品進貨查驗、索證索票、產(chǎn)品質(zhì)量、不合格食品處置等食品安全主體責(zé)任落實情況，規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為，杜絕不合格食品流入市場。

緊盯關(guān)鍵，嚴格控制餐飲聚集性活動

對中型以上餐飲服務(wù)單位、餐飲連鎖企業(yè)、集體用餐配送單位、重大活動接待單位進行全面排查，強化對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、各類賓館飯店、農(nóng)村集體聚餐等食品安全的監(jiān)督檢查。加大監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作力度，對可能存在食品安全隱患的食品和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法采取措施，及時處置。

下一步，通州區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)針對社會反映的重點、熱點問題，加大對違法經(jīng)營行為的查辦力度，做到突出重點、重拳出擊、標本兼治，全力維護兩會期間市場良好秩序。