食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 吳凌翔 潘秋奇)為深入貫徹《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，有效治理餐飲領(lǐng)域食品浪費(fèi)行為，近日，儀征市市場監(jiān)管局月塘分局開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動。

行動期間，監(jiān)管人員對景區(qū)自有餐廳進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否建立健全食品采購、儲存、加工管理制度;是否在員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)中將珍惜糧食、反對浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容;是否主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明;是否引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐;提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，有無將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;有無誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐行為。

檢查同時(shí)，執(zhí)法人員對餐飲經(jīng)營者進(jìn)行宣傳引導(dǎo)，要求餐飲單位樹立“光盤行動”“不剩飯、不剩菜”等反食品浪費(fèi)意識，堅(jiān)持配餐“適量、適度、適宜”原則，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，要形成珍惜糧食、反對浪費(fèi)的良好氛圍。

下一步，儀征市市場監(jiān)管局月塘分局將繼續(xù)加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的宣傳和監(jiān)管，督促餐飲單位積極履行社會責(zé)任，摒棄浪費(fèi)陋習(xí)，形成文明用餐、節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的就餐氛圍，使勤儉之風(fēng)形成常態(tài)化，持之以恒開展好全民節(jié)約行動，廣泛凝聚社會共識、引領(lǐng)文明新風(fēng)。