青島西海岸新區(qū)強化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管

　　

　　趙揚 本刊記者 朱有剛 

　　

　　為凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，推進外賣平臺提檔升級，強化網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺主體責(zé)任。日前，山東省青島西海岸新區(qū)市場監(jiān)管局召開全區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全工作會議，區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)出席會議并講話，綜合執(zhí)法大隊八中隊、餐飲服務(wù)監(jiān)管科、相關(guān)市場監(jiān)管所以及美團、餓了么外賣平臺黃島片區(qū)負責(zé)人、20家網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲代表單位參加了會議。

　　

　　會議傳達了《關(guān)于開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項整治的通知》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及2023年人大建議、政協(xié)提案相關(guān)情況，進一步明確了“美團” “餓了么”作為網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺經(jīng)營者應(yīng)履行的法定義務(wù)以及承擔(dān)的相應(yīng)法律責(zé)任，要求其堅決防止出現(xiàn)衛(wèi)生臟亂差、外賣配送不規(guī)范等食品安全隱患。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺要加強對入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位信息審查，防止出現(xiàn)證件超期、公示信息不全等現(xiàn)象。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)加強自律，主動落實企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求。鼓勵入網(wǎng)餐飲單位提供者采取“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等措施，公開餐食加工制作過程，主動接受社會監(jiān)督，發(fā)揮社會共治作用。

　　

　　會議要求，各市場監(jiān)管所要靠前一步、主動服務(wù)，指導(dǎo)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營，全面落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，堅決守住食品安全底線。各外賣平臺管理單位要提高政治站位，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，主動履職盡責(zé)，落實主體責(zé)任。積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理模式，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實“食安封簽”管理，讓消費者點得放心，吃得安心。各市場監(jiān)管所要嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任,對發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，堅決依法查處。