曲阜市市場(chǎng)監(jiān)督管理局督導(dǎo)高速服務(wù)區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況

　　

　　張璇 宋乾 本刊記者 陳德龍

　　

　　曲阜市作為旅游名城，高速服務(wù)區(qū)客流量大，食品安全責(zé)任重大，為督促高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，保障廣大司乘人員和人民群眾的飲食安全，3月13日，曲阜市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉校帶隊(duì)對(duì)曲阜服務(wù)區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)。

　　

　　督導(dǎo)組重點(diǎn)查看了服務(wù)區(qū)食品安全員配備履職情況、包保干部督導(dǎo)情況、企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制執(zhí)行情況、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制情況。對(duì)服務(wù)區(qū)在食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，市局食品流通科、餐飲科分環(huán)節(jié)進(jìn)行了業(yè)務(wù)指導(dǎo)，要求企業(yè)嚴(yán)格按照“兩個(gè)責(zé)任”工作要求落實(shí)各環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任，將落實(shí)食品安全責(zé)任履責(zé)情況及時(shí)公示。

　　

　　通過(guò)此次督導(dǎo)，曲阜市高速公路服務(wù)區(qū)將根據(jù)督導(dǎo)組提出的意見(jiàn)和建議，創(chuàng)新工作思路，結(jié)合自身情況制定食品安全管控清單，加強(qiáng)高速服務(wù)區(qū)管理人員培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí)60號(hào)令有關(guān)要求，提升食品安全管理水平。

　　

　　下一步，曲阜市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步開(kāi)展對(duì)高速服務(wù)區(qū)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況的督導(dǎo)工作，指導(dǎo)高速服務(wù)區(qū)精準(zhǔn)施策，梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”真正落實(shí)。