食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 李姜寅)近日，針對媒體曝光部分“蜜雪冰城”奶茶店存在食品安全隱患問題，揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局城南分局立即對轄區(qū)內(nèi)奶茶店開展專項檢查，排查食品安全隱患。

此次專項檢查以“蜜雪冰城”等網(wǎng)紅奶茶店為重點，從經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、場所及餐飲具消毒記錄、原料進貨查驗制度落實情況等多方面入手，執(zhí)法人員重點檢查了原材料規(guī)范儲存、食材使用期限、外包裝標簽、食品添加劑等重點內(nèi)容。

經(jīng)查，奶茶店的食品原料及相關(guān)產(chǎn)品安全和環(huán)境衛(wèi)生情況總體向好，但部分奶茶店存在索證索票制度落實不到位、原料未按要求貯存等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場督促其整改。執(zhí)法人員同時告誡廣大商家，增強合法合規(guī)經(jīng)營意識，切勿觸犯食品安全紅線。“網(wǎng)紅”不等于“免檢”，“高流量”不能“松質(zhì)量”。

本次專項檢查共出動執(zhí)法人員12人次，共檢查轄區(qū)內(nèi)奶茶店6家。下一步，執(zhí)法人員將開展“回頭看”工作，確保此次專項檢查取得實效。