《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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揚(yáng)州市江都區(qū)市場監(jiān)管局宜陵分局開展養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全專項(xiàng)檢查

2023-03-22 08:32:08 來源: 食安中國網(wǎng)

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食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 毛力達(dá))近日,揚(yáng)州市江都區(qū)市場監(jiān)管局宜陵分局結(jié)合“守查保”專項(xiàng)檢查以及落實(shí)食品主體責(zé)任工作,對轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展了食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員圍繞主體資格、制度管理、操作流程等方面,重點(diǎn)檢查敬老院食堂是否證照齊全,核對證照內(nèi)容與實(shí)際是否一致,從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi);食堂是否有索票索證和自查記錄,是否制定食物中毒應(yīng)急處置方案和報(bào)告制度;食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、原料貯存情況、餐飲具清洗消毒和餐廚廢棄物處置情況;是否存在推銷保健食品、保健食品欺詐等行為。針對檢查中發(fā)現(xiàn)食堂存在的自查記錄不全等問題,執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令整改。

下一步,宜陵分局將對敬老院食堂進(jìn)行跟蹤回查,督促落實(shí)食品安全管理制度,及時(shí)排查并消除各種食品安全隱患,為老年人“舌尖上的安全”提供有效保障。

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[責(zé)任編輯:吳森林]

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