食品安全導(dǎo)刊南通訊(通訊員 徐正權(quán))3月22日，南通市崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局港開分局召開“守護舌尖安全行動”培訓(xùn)會。港開分局組織南通龍信廣場28家新開業(yè)商戶參加培訓(xùn)，并布置反食品浪費專項工作。

會議上，執(zhí)法人員向商戶講解了食品經(jīng)營監(jiān)管依據(jù)、食品安全監(jiān)管要點(經(jīng)營環(huán)節(jié))和食品安全“兩個責(zé)任”的落實，并且著重布置了反食品浪費專項工作。會議提醒商戶要切實做到厲行節(jié)約、反對浪費，主動引導(dǎo)消費者按需適量點餐，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐。28家商戶現(xiàn)場簽訂了《食品安全主體責(zé)任狀》及《反食品浪費承諾書》。

3月24日，執(zhí)法人員隨機對參會商戶進行食品安全及反食品浪費突擊檢查。檢查中，執(zhí)法人員重點檢查商戶在門店有無張貼反對食品浪費宣傳用語，通過詢問消費者和觀察餐后的“光盤”，得知商戶已主動提醒消費者按需按量點餐。對于檢查中發(fā)現(xiàn)個別商戶未進行防止食品浪費提示提醒，執(zhí)法人員已當(dāng)場責(zé)令改正并給予警告的行政處罰。檢查過程中未發(fā)現(xiàn)食品安全問題和嚴(yán)重浪費食品現(xiàn)象。

通過此次培訓(xùn)、檢查相結(jié)合，港開分局在轄區(qū)營造出重視食品安全問題和反食品浪費的氛圍。下一步，港開分局將進一步加大宣傳力度，結(jié)合包保工作部署，強化屬地管理責(zé)任，不斷提高全過程監(jiān)管能力和食品安全工作水平，保障人民群眾舌尖上的食品安全，防止食品浪費。