食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 李張恒)4月4日，為深入貫徹落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，提高學(xué)校食堂管理人員的食品安全意識(shí)，南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂和學(xué)校集體配餐單位的負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員開展推進(jìn)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”專題會(huì)議。

會(huì)上，雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品監(jiān)管科駱銘向參會(huì)人員詳細(xì)介紹了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的主要內(nèi)容和精神，分析了在實(shí)踐中落實(shí)食品安全主體責(zé)任的難點(diǎn)和瓶頸，宣貫了食品安全相關(guān)法律法規(guī)。最后，駱銘重點(diǎn)向全區(qū)學(xué)校食品安全管理人員分享了雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在校園食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的典型問題，通過問題圖片形象的分析原因及潛在食品安全隱患，以期督促問題單位整改到位、其他學(xué)校參照自查，防止食品安全事故的發(fā)生。

通過此次培訓(xùn)，學(xué)校食堂和學(xué)校集體配餐單位的負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員對(duì)食品安全主體責(zé)任的重要性有了更進(jìn)一步的理解。他們紛紛表示，會(huì)后將認(rèn)真貫徹落實(shí)培訓(xùn)內(nèi)容，自覺擔(dān)負(fù)起食品安全主體責(zé)任，為實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全工作貢獻(xiàn)應(yīng)有力量。