食品安全導(dǎo)刊南京訊(本刊記者 崔愛霞)4月10號一大早，來自淮安市洪澤的周長來已經(jīng)趕到了南京老門東歷史文化街區(qū)，在2023年江蘇省名特優(yōu)食品小作坊美食展銷的攤位上忙碌起來。

周長來一邊整理藕粉，一邊時(shí)不時(shí)和前來選購的市民介紹幾句。說起自家的藕粉，五十多歲的周長來滿臉自豪。“從我爺爺那輩，我們就住在白馬湖邊。以前看天吃飯，辛苦重點(diǎn)糧食，一家人勉強(qiáng)糊口。碰上災(zāi)年，日子就難過啰!后來就開始靠水吃水，打漁、種蓮藕，慢慢就開始做藕粉，把這個(gè)手藝就傳下來了。”

2020年，江蘇省食安辦、省市場監(jiān)管局印發(fā)了《食品小作坊整治提優(yōu)工程實(shí)施方案(2020-2022年)》，啟動(dòng)了為期3年的食品小作坊整治提優(yōu)工程。

周長來在自家民房內(nèi)辦起的小作坊面積不大，但憑著祖?zhèn)鞯氖炙嚭瓦^硬的質(zhì)量，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣。怎樣把自己的藕粉買到更遠(yuǎn)的地方，讓自己的小作坊發(fā)展的更好，成了困擾周長來的一個(gè)問題。“我特別感謝市場監(jiān)管局的同志們。他們了解到我的想法后，主動(dòng)到我作坊來幫扶，指出有哪些地方要改進(jìn)，指導(dǎo)我怎么申請名特優(yōu)小作坊，”周長來不好意思的笑著說，“那段時(shí)間他們幾乎天天上門，從政策宣講到環(huán)境優(yōu)化提升，每個(gè)細(xì)節(jié)都幫我考慮到了。在他們的幫助指導(dǎo)下，我們?nèi)ツ杲K于被評為江蘇省名特優(yōu)食品小作坊。這次還組織我們來參加這個(gè)全省的展銷會(huì)，讓我們把名氣打出來，真是太感謝他們了!”

江蘇省各級市場監(jiān)管部門通過精準(zhǔn)幫扶小微食品企業(yè)提升食品安全管理水平，挖掘傳統(tǒng)飲食文化資源，打造地方特色食品品牌等措施積極為我省食品生產(chǎn)主體紓困解難，引導(dǎo)小微食品企業(yè)從“加工價(jià)值”向“品牌價(jià)值”轉(zhuǎn)變，有序推動(dòng)全省食品產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、集約化、品牌化發(fā)展，達(dá)成了“四個(gè)一批”工作成效：“整改一批”，通過技術(shù)幫扶，全省近4000家食品小作坊進(jìn)行了軟硬件改造，自主投入約8000萬元;“淘汰一批”，淘汰不符合登記條件且無整改意愿小作坊近2000家;“提升一批”，近三年全省各級財(cái)政投入食品小作坊提檔升級超2億元，建成食品小作坊集中加工區(qū)48個(gè)，吸納710多家小作坊入駐，超百家食品小作坊轉(zhuǎn)型升級為企業(yè);“示范一批”，全省共培育省級名特優(yōu)食品小作坊1006家，構(gòu)建起“省名特優(yōu)食品小作坊”“金陵名食坊”“錫食名坊”“江海名坊”等品牌矩陣，推動(dòng)江蘇食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“此次江蘇省市場監(jiān)管局舉辦的2023年江蘇省名特優(yōu)食品小作坊美食展銷活動(dòng)，促進(jìn)了市場主體加快恢復(fù)發(fā)展，激發(fā)消費(fèi)市場活力潛能釋放，精準(zhǔn)幫扶食品小微企業(yè)，”江蘇省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處處長宋傳榮表示，“幫扶永遠(yuǎn)在路上，我們將繼續(xù)推動(dòng)食品小作坊的升級轉(zhuǎn)型，發(fā)揮市場監(jiān)管職能，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”