食品安全導(dǎo)刊常州訊(通訊員 李小紅)為貫徹落實《反食品浪費法》，今年以來，常州市天寧區(qū)市場監(jiān)管局堅持宣傳引導(dǎo)和依法監(jiān)管相結(jié)合，積極采取三項舉措，堅決遏制餐飲環(huán)節(jié)浪費行為，推動在全社會樹立起“文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮”的文明新風(fēng)尚。

廣泛宣傳，營造共治好氛圍

在春節(jié)假期、春季校園護(hù)航行動、“3·15”消費者權(quán)益日活動等重要時間節(jié)點，執(zhí)法人員走進(jìn)校園、社區(qū)和商業(yè)綜合體等重點區(qū)域，圍繞婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，結(jié)合“公筷公勺”宣傳、文明城市檢查等工作，通過張貼《文明餐桌公約》《節(jié)儉養(yǎng)德光盤行動》主題海報、桌貼，鼓勵商家利用顯示屏、公眾號等方式，宣傳制止餐飲浪費相關(guān)規(guī)定，引導(dǎo)社會公眾轉(zhuǎn)變消費理念，做到適量點餐、文明用餐、剩余打包，努力減少餐桌浪費，并利用轄區(qū)各類餐飲單位監(jiān)管群、短視頻等平臺媒介擴(kuò)大宣傳覆蓋面，線下、線上齊發(fā)力，營造出濃厚的反餐飲浪費社會氛圍。

倡導(dǎo)自律，探索節(jié)約新方式

各分局組織餐飲從業(yè)人員、食品安全管理人員開展了多期培訓(xùn)，督促指導(dǎo)餐飲企業(yè)落實主體責(zé)任，用好“江蘇食品經(jīng)營”小程序的企業(yè)自查功能，自覺將制止餐飲浪費納入食品安全風(fēng)險管控清單。分局執(zhí)法人員要求餐飲企業(yè)在其經(jīng)營場所醒目位置張貼反浪費警示標(biāo)識、主動提示消費者適量點餐，積極推廣“半份半價菜”模式。分局積極為餐飲企業(yè)出謀劃策，與商家共同探索節(jié)約新方式，建議商家采取“主動打包”“小份適價”“光盤即可領(lǐng)取優(yōu)惠券”等形式，吸引顧客進(jìn)店品嘗多樣菜品并參與“光盤行動”，收到了商家和顧客的一致好評。

集中整治，突出執(zhí)法強(qiáng)導(dǎo)向

天寧區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)上級統(tǒng)一部署開展制止餐飲浪費專項行動，加大執(zhí)法檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與食品安全日常監(jiān)督檢查同步開展，重點加強(qiáng)對學(xué)校食堂、中大型餐飲單位以及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的執(zhí)法檢查。針對未主動對消費者進(jìn)行反食品浪費提醒、未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)語標(biāo)識等情況，依托“天寧市場監(jiān)管現(xiàn)場執(zhí)法系統(tǒng)”實行“簡案快辦”執(zhí)法模式，從嚴(yán)從速查處糾正誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐等違法行為。專項行動開展近一個月來，累計進(jìn)行制止餐飲浪費執(zhí)法檢查85次，指導(dǎo)企業(yè)自查自糾54家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書2份。