食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 卜曉燕)為進(jìn)一步加強(qiáng)落實(shí)食品安全包保責(zé)任制度，共同構(gòu)建安全健康的食品保障體系，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，落實(shí)精準(zhǔn)防控責(zé)任到人的食品安全工作機(jī)制，4月20日由高郵市周山鎮(zhèn)食安辦牽頭，鎮(zhèn)包保干部、市監(jiān)局界首分局聯(lián)動(dòng)，組成聯(lián)合包保督導(dǎo)小組，以三強(qiáng)化措施全面推進(jìn)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全包保責(zé)任制工作。

督導(dǎo)小組對(duì)照包保任務(wù)清單重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證明等持有情況，認(rèn)真查看了食品操作間、消毒間、配菜間、儲(chǔ)藏間等環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，后廚衛(wèi)生及操作是否規(guī)范，是否存在三無、過期、變質(zhì)食品等情況。通過詢問工作人員，了解日常排查工作情況，細(xì)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對(duì)存在問題的包保主體責(zé)令整改，并進(jìn)一步督促企業(yè)將食品安全主體責(zé)任落實(shí)落細(xì)。

食品安全與群眾生活息息相關(guān)，下一步，周山鎮(zhèn)將繼續(xù)壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，盯緊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程，完善企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理制度，深入排查食品安全薄弱環(huán)節(jié)，全面整治食品安全隱患，提高食品安全監(jiān)管工作的針對(duì)性和實(shí)效性，切實(shí)守牢食品安全底線。