食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 王立 潘秋奇)為推動(dòng)餐飲從業(yè)人員反食品浪費(fèi)“價(jià)值共識(shí)”的形成，4月20日，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)企業(yè)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員領(lǐng)學(xué)《反食品浪費(fèi)法》，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)與餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)的法條、防止食品浪費(fèi)應(yīng)采取的具體措施，以及違反本法規(guī)定的處罰條款等內(nèi)容。同時(shí)，通過(guò)對(duì)餐飲單位先進(jìn)做法的介紹、經(jīng)典案例的分析，督促餐飲服務(wù)者落實(shí)主體責(zé)任，做好科學(xué)備餐，引導(dǎo)群眾合理點(diǎn)餐，踐行光盤行動(dòng)，倡導(dǎo)理性消費(fèi)?，F(xiàn)場(chǎng)簽訂《食品安全承諾書》，餐飲服務(wù)單位代表們鄭重承諾，在保障食品安全的基礎(chǔ)上，厲行勤儉節(jié)約，杜絕舌尖上的浪費(fèi)，攜手消費(fèi)者共同實(shí)現(xiàn)節(jié)約用餐、科學(xué)用餐、文明用餐。

下一步，儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)將法律宣貫與食品安全日常監(jiān)管有機(jī)統(tǒng)一，在落實(shí)好食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)各餐飲單位落實(shí)各項(xiàng)反浪費(fèi)措施，整治浪費(fèi)之風(fēng)，樹立節(jié)約觀念。