食品安全導(dǎo)刊徐州訊(通訊員 師亞楠)4月24日，徐州市銅山區(qū)區(qū)委常委、副區(qū)長高念智深入劉集鎮(zhèn)中心幼兒園、劉集鎮(zhèn)中心中學(xué)、江蘇峻陽食品有限公司落實開展食品安全督導(dǎo)工作。

高念智帶隊到劉集鎮(zhèn)中心幼兒園、劉集鎮(zhèn)中心中學(xué)，對照“包保工作督導(dǎo)檢查清單”，實地查看學(xué)生就餐環(huán)境、飯菜品種、衛(wèi)生狀況，仔細(xì)詢問食品原料來源、加工過程控制、餐具清洗消毒等情況，聽取相關(guān)負(fù)責(zé)人對食品安全責(zé)任落實情況匯報，全面掌握食品安全工作落實情況。

在江蘇峻陽食品有限公司，檢查組認(rèn)真查看企業(yè)食品安全風(fēng)險隱患清單建立情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”填寫記錄和“食品安全公示牌”張貼公示情況;同時，現(xiàn)場檢查經(jīng)營主體場所環(huán)境及人員衛(wèi)生、生產(chǎn)用具清洗消毒等情況，查看食品安全管理體系是否完善，食品安全應(yīng)急處置、宣傳培訓(xùn)等機(jī)制是否健全，食品安全員是否配齊，督促經(jīng)營主體規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。

下一步，劉集鎮(zhèn)將進(jìn)一步推進(jìn)食品安全管理，持續(xù)加大轄區(qū)食品經(jīng)營單位風(fēng)險隱患排查力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制，有效遏制食品安全事故苗頭，切實保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。