揚州市寶應(yīng)縣氾水鎮(zhèn)開展五一節(jié)前旅游景區(qū)食品安全大檢查
食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 居溫馨)食品安全關(guān)系人民身體健康和生命安全,為保障“五一”期間旅游景區(qū)食品質(zhì)量安全,助力營造放心、安心的旅游環(huán)境,近日,寶應(yīng)縣氾水鎮(zhèn)食安辦針對旅游景區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進行專項監(jiān)督檢查,全力保障景區(qū)內(nèi)食品安全。
氾水鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內(nèi)旅游景區(qū)和熱點餐飲單位是否持有合法有效食品經(jīng)營許可證,是否嚴(yán)格落實進貨查驗制度,食品加工制作是否規(guī)范,從業(yè)人員是否持有有效健康證明及餐飲具是否消毒等進行了詳細檢查。檢查人員重點檢查了餐飲服務(wù)單位食品安全制度落實情況,檢查食品原料儲存情況,要求各單位清理積存的食品原料,嚴(yán)禁使用過期、變質(zhì)、包裝破損的食品原料。查看食品加工操作場所衛(wèi)生情況,要求各餐飲服務(wù)單位在節(jié)前認(rèn)真做好加工場所清潔工作,保證環(huán)境清潔衛(wèi)生。強調(diào)食品加工過程安全,要嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)操作規(guī)范,菜品加工做到葷素分開、生熟分開,做好食品加工用具、餐飲具清洗消毒保潔工作。檢察人員表示,要嚴(yán)厲打擊“五一”期間旅游消費欺詐行為、以假充真、以次充好、質(zhì)次價高和虛假宣傳,做到檢查“無遺漏”。
下一步,氾水鎮(zhèn)食安辦將繼續(xù)抓實抓細節(jié)日期間各旅游景區(qū)食品安全,保障節(jié)日期間公眾飲食安全。
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