食品安全導(dǎo)刊徐州訊(通訊員 李媛)為進(jìn)一步營(yíng)造良好的文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化氛圍，徐州市云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多項(xiàng)舉措，深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

強(qiáng)化督查，夯實(shí)餐飲單位主體責(zé)任

制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合文明城市創(chuàng)建等工作，開(kāi)展多輪督查，開(kāi)展執(zhí)法檢查80次，出動(dòng)執(zhí)法人員150人次。目前，餐飲服務(wù)單位基本做到在大堂、餐廳醒目處張貼了文明餐桌行動(dòng)、制止餐飲浪費(fèi)的海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)，在餐桌上放置提示牌，餐飲單位會(huì)主動(dòng)、及時(shí)提醒點(diǎn)單，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)、適量點(diǎn)餐、主動(dòng)打包，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，“吃不完打包”已成大家共識(shí)。

多管齊下，打好制止餐飲浪費(fèi)“組合拳”

云龍區(qū)食安辦聯(lián)合各辦事處創(chuàng)新思路，采取多種措施，提升制止餐飲浪費(fèi)工作效能。成立以食品安全協(xié)管員、黨員志愿者等組成的文明志愿監(jiān)督服務(wù)隊(duì)，每周對(duì)學(xué)校、飯店等進(jìn)行“節(jié)約糧食、文明用餐”勸告引導(dǎo);漢風(fēng)街道昆侖社區(qū)創(chuàng)編了《勤儉之歌》，用通俗易懂的方式，號(hào)召?gòu)V大青少年從我做起、從小事做起，珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)。

創(chuàng)新機(jī)制，開(kāi)展“光盤(pán)”打卡行動(dòng)

在昆侖社區(qū)試點(diǎn)實(shí)施志愿者“光盤(pán)”積分獎(jiǎng)勵(lì)制度，以參加社區(qū)服務(wù)、文明監(jiān)督、文明勸導(dǎo)等公益活動(dòng)的志愿者為主體，引導(dǎo)人人爭(zhēng)做“光盤(pán)達(dá)人”，每次參與光盤(pán)行動(dòng)等公益活動(dòng)積2分，記錄在志愿者的積分手冊(cè)上，達(dá)到一定分值后，按照“一分一元”的模式予以?xún)稉Q，讓“小積分”兌出“大文明”，使“單向付出”變?yōu)?ldquo;雙向循環(huán)”，促進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作長(zhǎng)效化、持久化開(kāi)展。

宣傳引導(dǎo)，扎實(shí)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)行校園活動(dòng)

4月上旬，云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展《制止餐飲浪費(fèi) 青年在行動(dòng)》視頻宣傳活動(dòng);4月27日下午，云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)綠地商務(wù)城小學(xué)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)，還對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn)了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員通過(guò)圖文演示和互動(dòng)問(wèn)答等方式，用生動(dòng)通俗的語(yǔ)言，為師生上了一堂生動(dòng)的校園食品安全課，向?qū)W生闡明了糧食的來(lái)之不易，了解食品浪費(fèi)的現(xiàn)狀和制止餐飲浪費(fèi)的意義，引導(dǎo)大家養(yǎng)成不挑食、不偏食、不浪費(fèi)的良好飲食習(xí)慣?；顒?dòng)還宣講了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)宣傳材料，參與活動(dòng)的學(xué)生與工作人員熱情互動(dòng)，紛紛承諾將從自身做起，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。

下一步，云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)餐飲店活動(dòng)，多措并舉，不斷深化餐飲消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)管，嚴(yán)查轄區(qū)內(nèi)宣揚(yáng)過(guò)度消費(fèi)、鋪張浪費(fèi)的餐飲經(jīng)營(yíng)行為，全力營(yíng)造“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的良好氛圍。