食品安全導刊揚州訊(通訊員 尹安娜)5月22日，高郵市龍虬鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法局(食安辦)聯(lián)合市監(jiān)龍虬分局對鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)部分蛋糕房、熟食店和飯店進行食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員詳細檢查了營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和經(jīng)營者的健康證等相關證照信息，查看索證索票、購銷臺賬、原材料保質(zhì)期等，詳細詢問商品原材料和添加劑配比、銷售等情況，認真查看各類食品加工作業(yè)衛(wèi)生環(huán)境、食品貯藏條件，排查潛在安全隱患。同時提醒商家嚴格落實進貨查驗制度，按要求貯存食品，及時處理臨期食品，嚴格做到進購食品及食品原料來源可追溯、安全有保障，杜絕銷售三無食品、過期變質(zhì)食品等不合格食品。

檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者積極宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范等，要求經(jīng)營者提高思想意識，積極開展安全自查行動，切實履行社會責任，營造食品安全共建共治的良好氛圍。

對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的情況，執(zhí)法人員逐條提出整改意見并責令限期改正，督促鎮(zhèn)區(qū)食品經(jīng)營單位加強自律，堅決筑牢食品安全底線。本次食品安全檢查，有效增強了轄區(qū)群眾食品安全意識，普及食品安全常識，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識、紅線意識，進一步推動落實食品安全主體責任。

下一步，龍虬鎮(zhèn)將進一步強化食品經(jīng)營店鋪監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)督檢查機制，持續(xù)排查各類食品安全隱患，確保廣大居民飲食安全。