鄒城市市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品銷售企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)

　　

　　劉天宇 本刊記者 陳德龍

　　

　　為進(jìn)一步貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第60號(hào)），強(qiáng)化食品銷售企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，5月23日，鄒城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開食品銷售企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)。食品銷售企業(yè)的食品安全總監(jiān)及食品安全員、市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員等40余人參加會(huì)議。

　　

　　會(huì)議圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等進(jìn)行了全面解析。讓企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任的重要性，嚴(yán)格按照規(guī)定，對(duì)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員進(jìn)行崗位職責(zé)再明確，風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制再完善，履職盡責(zé)再保障，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”不放松。并從食品安全自查、管理制度建立、人員管理、場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備、食品銷售禁止、食品標(biāo)簽說明、購(gòu)銷過程控制、追溯體系建立、貯運(yùn)過程控制、召回處置、食品安全事故處置等方面對(duì)主體責(zé)任進(jìn)行了詳細(xì)解讀和經(jīng)驗(yàn)分享。

　　

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全總監(jiān)和食品安全員不能流于形式，要履職盡責(zé)、盡職免責(zé)，做到獎(jiǎng)懲并舉、處罰到人，全面消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。下一步，鄒城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將以食品安全保障行動(dòng)為契機(jī)，深化監(jiān)管，狠抓執(zhí)法，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，守牢食品安全責(zé)任底線。