食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 楊濤濤)近日，揚(yáng)州市江都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局城中分局深入貫徹落實(shí)上級(jí)部門關(guān)于開展反食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的有關(guān)要求，把制止餐飲浪費(fèi)工作作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，通過結(jié)合企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作，深入推進(jìn)反食品浪費(fèi)，努力營(yíng)造“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的良好氛圍。

強(qiáng)化宣傳，落實(shí)主體責(zé)任

利用“江蘇省食品經(jīng)營(yíng)安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)”以及各崗區(qū)干部日常監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)制定餐飲單位名單，挨家挨戶宣傳反食品浪費(fèi)法，發(fā)放文明餐桌牌;同時(shí)以督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任為契機(jī)，指導(dǎo)餐飲企業(yè)利用“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”微信小程序?qū)⒅浦共惋嬂速M(fèi)納入食品安全“日管控”工作內(nèi)容，及時(shí)開展自查自糾，并提醒在小程序收看制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)視頻。

依法查處，樹立典型警示

對(duì)大中型餐飲單位、含自助早餐的賓館、學(xué)校等重點(diǎn)餐飲單位開展執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲單位是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行“適量點(diǎn)餐”的消費(fèi)提醒。對(duì)個(gè)別餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》的行為依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。截止目前，已查處典型案例5起，并將公布的典型案例轉(zhuǎn)發(fā)各餐飲單位，要求進(jìn)行專門學(xué)習(xí)以起到震懾作用。

推進(jìn)共治，建立長(zhǎng)效機(jī)制

加強(qiáng)與各社區(qū)聯(lián)系，通過社區(qū)宣傳引導(dǎo)公眾廣泛參與監(jiān)督，鼓勵(lì)廣大群眾提供舉報(bào)線索，推動(dòng)在全社會(huì)形成厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。另一方面，定期開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，督促餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，從嚴(yán)從速查處糾正餐飲浪費(fèi)違法行為，對(duì)問題單位進(jìn)行約談曝光。